Pekařinky se na internetu čílí nad cukrovím: Máslo, nebo tuk na pečení? Co na to známí cukráři?
Cukrář Lukáš Skála
Cena cukroví z rostlinného tuku je zajisté příznivější, ale chuti cukroví pečeného z másla se rozhodně nevyrovná. Všeobecně nejsem fandou rostlinného tuku. Chuť rostlinného tuku mi nevyhovuje. Náročnost přípravy bude v obou případech nejspíš stejná, ale přiznám se, že cukroví z rostlinného tuku jsem nikdy nepekl a ani neochutnával. U nás doma se vždy peklo a peče jen z másla.
