Česká cukrárna
ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1w5BImrIKVR8TVYmxEH4E6r5LroCV1eph/view
spravce
Mistři profi kuchyní
„Přání kuchařů a jejich následná řešení jsou pro nás univerzitou a pro naše přístroje inovacemi,“ říkají v INTERGAST. Kuchaři, kteří v mládí vyrazili na zkušenou do světa. A tam viděli špičkové profesionální kuchyně v alpských hotelích a německých jídelnách. „Rozhodli jsme se, že tento profistandard si zaslouží stejně tak i naši kolegové v Čechách. A poháněni … Mistři profi kuchyní
Jak si usnadnit přípravy slavnostního menu? Uvařte ho z jedné suroviny, radí šéfkuchař Foodway Catering
Chystáte oslavu a přemýšlíte, jak byste si mohli přípravy trochu zjednodušit? Co takhle celé menu postavit na jedné surovině? Nákup si tím velmi usnadníte. A pokud máte rádi květák, všechny chody získáte v článku naservírovány pěkně na talíři. Jak vymyslet opravdu lahodné menu na pořádnou oslavu a přitom nemuset nakupovat velké množství surovin a trávit v kuchyni dlouhé hodiny přípravami? Vyberte … Jak si usnadnit přípravy slavnostního menu? Uvařte ho z jedné suroviny, radí šéfkuchař Foodway Catering
What Can’t Conferences be without? Good Food and Lots of Coffee
People often associate catering only with refreshments at events. However, it is a comprehensive service that can not only make the meal a memorable experience. This is true both at a summer festival, where street food is served, and at conferences or congresses, whose season is just beginning. We talked to Richard Vála, the general … What Can’t Conferences be without? Good Food and Lots of Coffee
Jak to vidí cukráři?
ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1bF54AUcVlYTNPX7aERXkglTv70AbTTwr/view
Borůvkové slavnosti ve Vinohradském Parlamentu
Také máte léto spojené s borůvkami? Tmavě modré plody miluje snad každý, a hlavně děti, které je tak rády konzumují přímo z keříku. Letos počasí borůvkám přálo, a tak možná i vy patříte mezi ty, kdo si zašli nasbírat zásobu na zimu. Jenže na zásoby se nesahá. Dostali jste chuť na borůvky právě teď? Ve Vinohradském Parlamentu … Borůvkové slavnosti ve Vinohradském Parlamentu
Bruxx se po tři dny zaměří na carpaccio a tatarák
Pražská restaurace Bruxx bude mít po tři dny v nabídce několik variací na dva oblíbené pokrmy ze syrového masa. Prostor v nich kromě hovězího a telecího dostanou také ryby a dary moře a doprovod jim obstará domácí venkovský chléb přímo z restaurační pekárny. Speciální menu Speciální menu, které sestavil sous chef Oldřich Matoušek, se bude v Bruxxu podávat pouze od středy 16. do pátku … Bruxx se po tři dny zaměří na carpaccio a tatarák
Nejpopulárnějším startupem letoška se stalo Qerko. Mění způsob, jak platíme v restauracích
Pojem QR kód za poslední roky v Česku zdomácněl. Usídlil se však především na dokladech a u vyúčtování služeb, případně u některých webových projektů. Startup Qerko jeho možnosti pojímá úplně jinak. Malou destičku s QR kódem usadil na stoly v restauracích a lidem, kteří tam chodí, nabídl do mobilů jednoduchou aplikaci. Takovou, díky které nemusejí … Nejpopulárnějším startupem letoška se stalo Qerko. Mění způsob, jak platíme v restauracích
Kynuté knedlíky z makového těsta plněné jahodami podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu
Sladké plněné knedlíky mají v Česku dlouhou tradici a jsou pro naši národní kuchyni typické. Není proto divu, že se připravují z různých typů těsta a každý si najde to své oblíbené. Zkuste do svého repertoáru zařadit trochu netradiční kynuté těsto s mákem podle šéfkuchaře z pražské restaurace, která se na všemožné knedlíky specializuje. Makové … Kynuté knedlíky z makového těsta plněné jahodami podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu
TUTO POTRAVINU MÁTE NEUSTÁLE DOMA. SKVĚLE SE S NÍ HUBNE A JE PLNÁ VITAMINŮ
Brambory jsou malý zázrak běžně dostupný v každé domácnosti. Víme o bramborách opravdu všechno, abychom je dokázali ocenit? BRAMBORY JAKO EXOTICKÁ ROSTLINA Brambory pocházejí z horských oblastí jihoamerických And, kde je už více než před 2000 lety pěstovali Inkové. Do Evropy je dovezli kolonizátoři nejdříve ovšem jako exotickou kvetoucí rostlinu. K nám se brambory dostaly asi v polovině 18. … TUTO POTRAVINU MÁTE NEUSTÁLE DOMA. SKVĚLE SE S NÍ HUBNE A JE PLNÁ VITAMINŮ
