Kolébka fusion kuchyně
ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1MPsHkat4BZkBCQdtXpbxveTEhWHv7ayD/view
spravce
Rekonstrukce Šlechtovky za půl miliardy? Pospíšil viní předchůdkyni. „Rok jste na to nešáhl,“ zní v odpověď
ZDROJ: https://www.blesk.cz/galerie/regiony-praha-praha-zpravy/1309886/rekonstrukce-slechtovky-za-pul-miliardy-pospisil-vini-predchudkyni-rok-jste-na-to-nesahl-zni-v-odpoved?foto=39
Ochutnejte rösti – bramborovou pochoutku vonící po slanině i sýru
S těstovinami, sýrem a slaninou, cibulovými kroužky, se šunkou a rajskými jablíčky nebo se slaninou, mlékem a kmínem – takové je rösti, švýcarská bramborová pochoutka. Vzdáleně připomíná náš bramborák, ale přípravou se od sebe dost liší. Poznejte, v čem tkví jeho tajemství, a zjistěte, kam si na něj v Praze zajít. Švýcarská gastronomie je neskutečně bohatá. Co údolí, to … Ochutnejte rösti – bramborovou pochoutku vonící po slanině i sýru
Mixér: telecí brzlík a medvědí česnek na menu nebo jarní specialitky
Rádi byste si dopřáli první jarní, nevšední nebo rovnou velikonoční speciality ve vyhlášené restauraci? Máme pro vás hned tři tipy! Pochutnáte si na mladém mase, jarních bylinkách i rostlinkách, ale také na nevšedních surovinách. Čtěte dál! Telecí brzlík v Bruxxu Za první republiky to bývala oblíbená delikatesa. Dnes ho v Čechách servírují převážně luxusní restaurace. Telecí … Mixér: telecí brzlík a medvědí česnek na menu nebo jarní specialitky
Telecí brzlík znovu dobývá kulinářský svět. Ochutnat ho můžete v Bruxxu
Za první republiky to bývala oblíbená delikatesa. Dnes jej v Čechách servírují převážně luxusní restaurace. Telecí brzlík zažívá gastronomickou renesanci a rozhodně stojí za to ho ochutnat. V Bruxxu ho sous chef Oldřich Matoušek zkombinoval s mořskými plody, hovězím na víně i francouzským černým jelítkem. ZDROJ: http://www.onlinerecepty.eu/recepty/teleci-brzlik-znovu-dobyva-kulinarsky-svet-ochutnat-ho-muzete-v-bruxxu
Tyto bramboráky se vždy povedou: Trik je v typu brambor a tuku na smažení
Kdo by nemiloval bramboráky! Pokud chcete, abyste je servírovali vždy dokonalé a krásně křupavé, máme pro vás nejen recept, ale i pár osvědčených tipů. Bramboráky patří mezi poklady české kuchyně. Přestože se bramborové placky dělají v různých podobách v mnoha světových kuchyních, ty české jsou specifické vůní česneku a majoránky. Pokud chcete vždy dosáhnout perfektního výsledku, vyzkoušejte … Tyto bramboráky se vždy povedou: Trik je v typu brambor a tuku na smažení
Šnečím tempem po Česku
ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1AqZ1GMtZVaDvgIf56iNQISEyfShroG_U/view
INTERGAST Culinary Team odvezl z kuchařské olympiády stříbrnou medaili
Letošní olympiády IKA se potřetí zúčastnil i INTERGAST Culinary Team složený z bývalých členů seniorského národního týmu kuchařů a cukrářů AKC České republiky, jmenovitě: Lukáš Paluska – manažer týmu a šéfkuchař hotelu Carlsbad Plaza v Karlových Varech, Radek David – kapitán týmu a kreativní šéfkuchař Aramark, Tomáš Frištenský – šéfkuchař Aramark, Lukáš Skála – spolumajitel firmy Cukrář … INTERGAST Culinary Team odvezl z kuchařské olympiády stříbrnou medaili
Na Západě domácnosti utratí za krabičková jídla až 30 % měsíčních výdajů. Jejich popularita roste i v Česku
Hotová jídla na doma už dávno nejsou jen lančmíty v konzervě nebo lasagně do mikrovlnné trouby. Sáhnout můžete i po pokrmech od kulinářských profíků. Balená jídla, která stačí pouze ohřát v mikrovlnné troubě nebo v rendlíku, nejspíš mnozí nepovažují za vrchol gastronomie. Jenže některé dny není zbytí – času je málo, únava je velká a … Na Západě domácnosti utratí za krabičková jídla až 30 % měsíčních výdajů. Jejich popularita roste i v Česku
Když má radost podobu slávek a hranolek. Bruxxu bude deset let
Pořád stejní šéfové, stále stejné recepty na nejprodávanější položky – a čím dál plnější stoly. Vinohradský podnik Bruxx vyrostl do gastronomické instituce a jeho dva klíčoví muži se ohlížejí za první desetiletkou, v níž se dostali až na čtyři tuny uvařených slávek za měsíc. Vánoce jako svátky klidu a míru? Ne tady. Tady jsou zasvěceny ruchu … Když má radost podobu slávek a hranolek. Bruxxu bude deset let
