spravce

DAVID: Školy vaření. Jak nenaletět, kterou si vybrat a na co si dát pozor

|
Radek David

V České republice máme velké množství kuchařských škol, které nabízí stále oblíbenější kurzy vaření pro veřejnost. Některé jsou extrémní a pořádají je v obyčejných domácích kuchyních. Tento sloupek jsem sepsal na základě mých vlastních zkušeností a zážitků z různých škol vaření. Jedna z prvních lekcí vaření se konala před 25 lety v hotelu Radisson SAS … DAVID: Školy vaření. Jak nenaletět, kterou si vybrat a na co si dát pozor

Z Vinohrad do Vršovic a zase zpět

|

ZDROJ:https://media.monitora.cz/pdf-preview/2182/69706392-cc80e02aeec29d85e489/  

Vinohradský parlament nabízí knedlíky i raky. A nově čepuje Plzeň

|
Vinohradský hlavní sál

Po jarní proměně bistra Sisters provedla gastronomická skupina Together Davida Petříka a Viktora Kaplana další rozsáhlou rekonstrukci. V pondělí 9. září se hostům znovu otevřely dveře Vinohradského parlamentu v Korunní ulici. Nový interiér restaurace ladí s charakterem Národního domu na Vinohradech, kuchyně se otevřela a zaměřila se na knedlíky a knedlíčky v různých provedeních a provozovatel vyslyšel letité přání hostů, aby se čepovala … Vinohradský parlament nabízí knedlíky i raky. A nově čepuje Plzeň

ZLATÝ KUCHAŘ rukama hvězd: Vznikla kuchařka nejlepších českých šéfů

|
kuchařka

Jestli si domů pořídit kuchařku, tak opravdu pořádnou! Jiří Štift, Lukáš Skála, Jiří Král, Paul Day, Jaroslav Sapík, Radek David a další zvučná jména české gastronomie – to jsou pánové, kteří dali hlavy dohromady a vznikla unikátní kuchařka, kterou by měl mít doma každý opravdový labužník a hobík. A možná i profesionál… Kuchařka Zlatého kuchaře … ZLATÝ KUCHAŘ rukama hvězd: Vznikla kuchařka nejlepších českých šéfů

Proměnlivý catering kreativně

|

ZDROJ:https://drive.google.com/file/d/1s47RjC1tJzJMjbB_SnuYqrdWYC3hAUKa/view

Jak fungují moderní technologie v gastronomii

|

Jak fungují moderní technologie v gastronomii BY REDAKCE · 2.10.2019 Mobilní aplikace, moderní technologie a online systémy naplno pronikají i do gastronomie. Restaurace Červený Jelen tyto technologie plně využila. V  podniku je 500 míst, se zahrádkou a salonky může být kapacita až pro 700 osob. O kvalitu jídla se stará šéfkuchař Marek Fichtner a každý host s vychlazenou plzní v … Jak fungují moderní technologie v gastronomii

ČD pro vás, číslo 10/2019; str. 6

|

ZDROJ:https://media.monitora.cz/pdf-preview/2182/70006173-b2da1bef18d4211f470c/  

Jak na dýně poradí šéfkuchaři

|
Hummus

Hummus, ravioly, ale i páj s pekanovými ořechy. Jak na dýně poradí šéfkuchaři Právě teď dozrávají dýně a tak jako každý rok se stávají královnami kuchyní. Ale co z nich připravit? Server Lidovky.cz oslovil několik šéfkuchařů, kteří se podělili o recepty, které z dýně připravují a mají je nejraději. Nechte se inspirovat a zkuste dýni … Jak na dýně poradí šéfkuchaři

Žádné knedlíky ze supermarketu, v Praze vsadili na domácí a vaří je přímo před hosty

|
šéfkuchař Jan Pípal

Žádné knedlíky ze supermarketu, v Praze vsadili na domácí a vaří je přímo před hosty Po rozsáhlé rekonstrukci se v září znovu otevřel pražský Vinohradský Parlament, kromě změny designu se provozovatelé v čele se šéfkuchařem Janem Pípalem rozhodli vsadit i na změnu jídelníčku. Tradiční česká jídla a sezonní pokrmy, jako jsou zvěřinové hody nebo zabijačka, … Žádné knedlíky ze supermarketu, v Praze vsadili na domácí a vaří je přímo před hosty

...

|
zdobené chlebíčky

Nevím, zda jste to zaznamenali taky, ale poslední dva roky je mezi pražskými restauracemi určité pobláznění. Do nedávna jsme měli léta pouze jednu Michelinskou restauraci, teď tady ale máme, zdá se, Michelinskou horečku. Projevila se nejen u konceptů vyšší potravinářské ligy ale i u rychlo-konceptů. Chlebíčkové bistro „Sisters“ by mělo být radši přejmenované na „Nurses“. … …

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.