NOVINKY
ZDROJ: https://media.monitora.cz/pdf-preview/2182/69989793-10e0df5888d0e901547e/
spravce
Řeznictví Naše maso a bistro Sisters spojily síly. Do konce října nabízejí v pasáži Dlouhá chlebíček s tatarákem
Franta a Vláďa, kamarádi z pasáže. Tak zní oficiální název akce, na které spolupracuje František Kšána, tvář řeznictví Naše maso spadající do gastronomické skupiny Ambiente, a Vladimír Čech z bistra Sisters, nejnovějšího podniku sítě Together. Do konce října bude v bistru Sisters k dostání speciální chlebíček – tatarský biftek na smažence. Propojování pražské gastronomické scény Po Nejsladší neděli a Tučném čtvrtku přichází … Řeznictví Naše maso a bistro Sisters spojily síly. Do konce října nabízejí v pasáži Dlouhá chlebíček s tatarákem
Česká kuchyně je výborná, ale úplně jiná. Největší rozdíl je v bylinkách, říká kuchař z Nepálu
Česká kuchyně je výborná, ale úplně jiná. Největší rozdíl je v bylinkách, říká kuchař z Nepálu Kuchař Shajan Thokar z Nepálu se do Česka přestěhoval, když dostal nabídku od šéfkuchaře Jiřího Štifta vařit v jeho restauraci. „Čeští hosté jsou upřímní a přátelští. Jsem tu zatím krátce a mám zkušenost jenom ze Sii, ale rozhodně si … Česká kuchyně je výborná, ale úplně jiná. Největší rozdíl je v bylinkách, říká kuchař z Nepálu
DAVID: Školy vaření. Jak nenaletět, kterou si vybrat a na co si dát pozor
V České republice máme velké množství kuchařských škol, které nabízí stále oblíbenější kurzy vaření pro veřejnost. Některé jsou extrémní a pořádají je v obyčejných domácích kuchyních. Tento sloupek jsem sepsal na základě mých vlastních zkušeností a zážitků z různých škol vaření. Jedna z prvních lekcí vaření se konala před 25 lety v hotelu Radisson SAS … DAVID: Školy vaření. Jak nenaletět, kterou si vybrat a na co si dát pozor
Z Vinohrad do Vršovic a zase zpět
ZDROJ:https://media.monitora.cz/pdf-preview/2182/69706392-cc80e02aeec29d85e489/
Vinohradský parlament nabízí knedlíky i raky. A nově čepuje Plzeň
Po jarní proměně bistra Sisters provedla gastronomická skupina Together Davida Petříka a Viktora Kaplana další rozsáhlou rekonstrukci. V pondělí 9. září se hostům znovu otevřely dveře Vinohradského parlamentu v Korunní ulici. Nový interiér restaurace ladí s charakterem Národního domu na Vinohradech, kuchyně se otevřela a zaměřila se na knedlíky a knedlíčky v různých provedeních a provozovatel vyslyšel letité přání hostů, aby se čepovala … Vinohradský parlament nabízí knedlíky i raky. A nově čepuje Plzeň
ZLATÝ KUCHAŘ rukama hvězd: Vznikla kuchařka nejlepších českých šéfů
Jestli si domů pořídit kuchařku, tak opravdu pořádnou! Jiří Štift, Lukáš Skála, Jiří Král, Paul Day, Jaroslav Sapík, Radek David a další zvučná jména české gastronomie – to jsou pánové, kteří dali hlavy dohromady a vznikla unikátní kuchařka, kterou by měl mít doma každý opravdový labužník a hobík. A možná i profesionál… Kuchařka Zlatého kuchaře … ZLATÝ KUCHAŘ rukama hvězd: Vznikla kuchařka nejlepších českých šéfů
Proměnlivý catering kreativně
ZDROJ:https://drive.google.com/file/d/1s47RjC1tJzJMjbB_SnuYqrdWYC3hAUKa/view
Jak fungují moderní technologie v gastronomii
Jak fungují moderní technologie v gastronomii BY REDAKCE · 2.10.2019 Mobilní aplikace, moderní technologie a online systémy naplno pronikají i do gastronomie. Restaurace Červený Jelen tyto technologie plně využila. V podniku je 500 míst, se zahrádkou a salonky může být kapacita až pro 700 osob. O kvalitu jídla se stará šéfkuchař Marek Fichtner a každý host s vychlazenou plzní v … Jak fungují moderní technologie v gastronomii
ČD pro vás, číslo 10/2019; str. 6
ZDROJ:https://media.monitora.cz/pdf-preview/2182/70006173-b2da1bef18d4211f470c/
