spravce

Pivo z Mikulova boduje v USA. Chutná po meruňkách, hroznech a višních

|

New York, Washington nebo New Jersey, tam všude potkáte ve výběrových obchodech s pivem lahve s jihomoravskými žudry na etiketách. Tato piva se jmenují Wild Creatures, zajímavá jsou tím, že jsou spontánně kvašená a veřejně se poprvé představila teprve před dvěma lety na prestižním kulinářském festivalu v Itálii. A odtud zamířila rovnou na americký trh. Folklorem … Pivo z Mikulova boduje v USA. Chutná po meruňkách, hroznech a višních

Ústřice, slávky i vafle. Belgická kuchyně je skvělá a hosty baví, říká šéfkuchař Zdroj: https://www.lidovky.cz/relax/dobra-chut/ustrice-slavky-i-vafle-belgicka-kuchyne-je-skvela-a-hosty-bavi-rika-sefkuchar.A181008_110518_dobra-chut_ape

|
mušle naservírované s dipem na talíři

Češi přicházejí ústřicím, mušlím, šnekům a čerstvým rybám stále více na chuť. Do pražské belgické restaurace Bruxx se doveze každý měsíc tři tuny čerstvých slávek, což znamená, že se prodá 100 až 150 porcí slávek denně. „Ještě překvapivější je fakt, že na Štědrý den, kdy podáváme vánoční šneky, je celá restaurace rezervována několik týdnů dopředu,“ … Ústřice, slávky i vafle. Belgická kuchyně je skvělá a hosty baví, říká šéfkuchař Zdroj: https://www.lidovky.cz/relax/dobra-chut/ustrice-slavky-i-vafle-belgicka-kuchyne-je-skvela-a-hosty-bavi-rika-sefkuchar.A181008_110518_dobra-chut_ape

Sia nám chutná

|
kuchař v restauraci Sia

Asijská kuchyně nás nepřestává bavit a proto jsme přednedávnem uvítali zvěsti, že se otvírá nová a zajímavá restaurace Sia.Kousek od Masarykova nádraží se rozjel několikapatrový podnik, de seženete jídlo z řady koutů Asie. Můžete tak zkombinovat indický chleba, japonskou polévku, pekingskou kachnu, nasi goreng a leccos dalšího. Kvalifikovaná obsluha vám dobře poradí, pokud se v … Sia nám chutná

Vánoce v restauracích skupiny Together. Co nabídnou Bruxx, Sia a další fajn podniky?

|
prostřený vánoční stůl

Pro ty z Vás, kdo rádi zkoušejí něco netradičního i během Vánoc a štědrovečerní večeře, máme pár tipů, do jakých restaurací sítě Together o svátcích zavítat a co si  objednat dobrého.   Belgická restaurace Bruxx Přímo na Štědrý den a na první svátek vánoční bude šéfkuchař Jan Pípal servírovat hostům vánoční šneky v kombinaci s belgickými pivy. Původem francouzskou pochoutku připravuje zapečenou … Vánoce v restauracích skupiny Together. Co nabídnou Bruxx, Sia a další fajn podniky?

David Petřík: Udělat z obyčejné brambory křupavý hranolek je skutečně věda

|

Už je tomu šest let, když poprvé otevřela své brány belgická restaurace Bruxx. Od prvních dnů ji vede šéfkuchař Jan Pípal, který ze zdejší kuchyně vytvořil svatyni belgických chutí a mořských plodů. Mezi zdejší vyhlášené speciality patří kalamáry, chobotnice, mušle, slávky a poctivé domácí hranolky. Bruxx spadá pod hlavičku skupiny Together, která kromě ní vlastní … David Petřík: Udělat z obyčejné brambory křupavý hranolek je skutečně věda

Tipy na vánoční dárky 2.

|
vánoční stromeček s ozdobami

Jako každý rok tu jsou vaše oblíbené tipy na vánoční dárky. Každý týden jedna várka, malé i větší, levné i dražší, tady je druhý díl! Designové vánoční ozdoby a šperk Světluška Dobročinné Nadčasové i v eshopu Světluška – Nadační fond Českého rozhlasu se v letošním roce spojil s designérkou Marií Poláčkovou ze značky ko-ra-le a výsledkem jsou originální designové ozdoby ručně … Tipy na vánoční dárky 2.

Nová atrakce v centru Prahy: Turisty uchvacují létající jeleni v tzv. „uličce sv. Huberta“

|

O centru hlavního města se zpravidla hovoří jako o „historickém“. Znamená to ale, že by bylo jakoby zakonzervováno v čase a ničeho nového se v něm Pražan nenaděje? Není tomu tak. Konkrétně u náměstí Republiky v rámci rekonstrukce Paláce Špork vznikla kupříkladu nová ulička, která kombinuje starobylý vkus s detaily moderní malebnosti. V posledních letech rušil kolemjdoucí v ulici V Celnici rámus a lešení, časté zábory chodníku. … Nová atrakce v centru Prahy: Turisty uchvacují létající jeleni v tzv. „uličce sv. Huberta“

Lidé si dávají sladkosti, které jim chutnaly v mládí, říká cukrář

|
cukrář Lukáš Skála

Větrník, laskonka, kremrole nebo třeba zmrzlina se solí či eklér s kořeněným krémem. Lukáš Skála ve své cukrárně střeží tradiční recepty a zároveň experimentuje s chutěmi, které objevil napříč světadíly. Základem ale podle něj zůstává poctivé řemeslo. „Lidé rádi chodí na to, co jim chutnalo v mládí,“ říká. S Lukášem Skálou se potkávám v podniku … Lidé si dávají sladkosti, které jim chutnaly v mládí, říká cukrář

Hotelovka Poděbrady dvakrát zlatá v soutěži KU Young Chef 2018

|
kuchaři

Je to teprve pár let, co pan Jiří Roith začal smysluplně a systematicky přetvářet odbornou přípravu budoucích gastronomů v naší zemi. Vytvořil svůj projekt Kulinářské umění jako první vzdělávací program pro gastronomii, který nevyučuje receptury, ale zaměřuje se na teoretický a praktický trénink gastronomických kulinářských technik. Ten studentům umožňuje pochopit jejich podstatu, použít je v praxi, a hlavně vytvářet … Hotelovka Poděbrady dvakrát zlatá v soutěži KU Young Chef 2018

Zažijte nejpálivější týden v Sia restaurantu

|
exteriér Sia

Sia restaurant představí během zářijového chilli festu i habanero papričku zapsanou v Guinnessově knize rekordů Jiří Štift, šéfkuchař restaurace Sia, která je součástí gastronomické skupiny TOGETHER, chystá pro své hosty doslova pálivý festival. Ve dnech 20. – 27. září bude servírovat jídla z chilli papriček ze všech koutů světa. Při sestavování menu spojil síly s odborníkem na pálivé papričky Pavlem … Zažijte nejpálivější týden v Sia restaurantu

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.