Brambory

V archivu Brambory najdete inspirativní články o bramborách v moderní gastronomii, recenze restaurací, trendy v přípravě pokrmů a tipy na využití lokálních surovin. Prozkoumejte, jak brambory ovlivňují českou i světovou kuchyni a objevte nové kulinářské zážitky v síti Together restaurants.

Únorová kulinářská cesta Prahou

jídlo na stole

Šest pražských podniků, šest speciálních jídel – to je únorový měsíc šéfkuchařů, který nabídne nejen českou klasiku v moderním hávu, ale i mezinárodní gastronomii. Do měsíce šéfkuchařů, který bude probíhat po celý únor, se zapojily podniky Bruxx, Vinohradský Parlament, Brambory, Sia, Bistro Sisters nebo Cukrář Skála. Podniky umožní ochutnat pokrmy, jež v menu běžně nenabízí. Únorová kulinářská cesta Prahou

Objevte fígle, jak na super křupavý bramborák

bramborák s pivem a drinkem

Česnek, majoránka, sůl, vejce, hladká mouka a především brambory. To jsou základní suroviny pro typicky české bramboráky, které jsou nejlepší ještě teplé a pěkně křupavé. Přesně takové bramboráky přes celý talíř v různých kombinacích můžete ochutnat v restauraci Brambory na Pankráci od 24. ledna. Bramborák je tradiční pokrm, který se zabydlel nejen u nás, ale ve většině Objevte fígle, jak na super křupavý bramborák

Kde se nejlépe najíte? Soutěž o nejoblíbenější podnik jde do finále

lidé v restauraci

Po krátkém zimním spánku se probudila i největší česká gastronomická anketa – Gastro podnik roku 2023. Tato prestižní soutěž už zná své finalisty, kteří se utkají o titul nejoblíbenějšího gastro podniku v Česku. Co dělá tuto akci obzvlášť jedinečnou? Především to, že o vítězi rozhodnou preference běžných lidí, hostů gastro provozoven, nikoliv názory odborné poroty Kde se nejlépe najíte? Soutěž o nejoblíbenější podnik jde do finále

Šneci jako české tradiční vánoční jídlo: Rettigová je dělala s křenem, dnes je můžete mít s kerblíkem i šunkou

naservírované šneci

Už vás nebaví každý rok stát frontu na kapra? Tak ho nechte plavat a místo něj si na Štědrý den dopřejte šneky. Možná to nevíte, ale šneci jsou tradiční české postní jídlo, které se na vánoční stůl skvěle hodí. Díky tomu, že jeho maso je velice dietní, nebudete mít ani výčitky svědomí, že si dáte Šneci jako české tradiční vánoční jídlo: Rettigová je dělala s křenem, dnes je můžete mít s kerblíkem i šunkou

Co ještě Ježíšek stihne? Tipy na nejlepší dárky na poslední chvíli

bonboniéra

Pokud patříte mezi ty, co při zapalování první adventní svíčky každoročně žasnou, že Vánoce už jsou překvapivě zase tady, máme dobrou zprávu. Není potřeba se stresovat. Projděte si tipy na ty nejlepší dárky, které maximálně potěší – a zároveň je ještě teď seženete. Pro ty, co to s udržitelností myslí vážně Minimalistická kolekce REVOLVER od Co ještě Ježíšek stihne? Tipy na nejlepší dárky na poslední chvíli

YOUR GUIDE TO ST MARTIN’S GOOSE FEAST IN PRAGUE, 2023 ED.

forbes logo

Jako když se spojí Mauerův Grand Restaurant Festival s fashion weekem. Tak si můžete představit akci, jejíž druhá edice právě kulminuje. Do neděle ochutnáte za cenu festivalové menu restaurací jako je třeba Aromi nebo Sansho za pouhých 790 korun. Zakladatelka projektu Anna Grosmanová v podcastu Forbes Life například prozrazuje, proč se neobejde bez spolupráce s influencery, i jak přijmout odmítnutí YOUR GUIDE TO ST MARTIN’S GOOSE FEAST IN PRAGUE, 2023 ED.

Brambory: Fantastická surovina, se kterou utáhnete celou hostinu

Lukáš Soukup a Jiří Štift

Coby příloha jsou u nás brambory zavedená klasika, a to nejen ve své nejobyčejnější vařené podobě. Také jako kaše, hranolky, krokety… Tahle plodina však nabízí mnohem víc. Pojďte se s námi inspirovat ve světě! Brambory jsou fantastická surovina. Existuje jich nespočet druhů – o to více polévek, příloh, hlavních jídel i dezertů z nich můžete připravit. Základní dělení Brambory: Fantastická surovina, se kterou utáhnete celou hostinu

Kaldoun, langoš i roláda. Kde mají nejlepší svatomartinskou husu v Praze?

Každý rok se opakuje to stejné. Vyhlášené podniky prezentují v polovině listopadu zvláštní menu spojené s opeřencem, do jehož hejna se podle legendy schoval svatý Martin, když jej přišli požádat, aby se stal biskupem. I nejzavilejší milovníci gastronomických tradic by však mohli svůj zvyk zajít si na slavnostní husí oběd nějak osvěžit. Nevyzýváme vás, abyste se zrovna Kaldoun, langoš i roláda. Kde mají nejlepší svatomartinskou husu v Praze?

Na sv. Martina si v podnicích Together daly sraz husy i kachny

kachna s přípitkem piva

Na co si letos vsadíte? Přijede sv. Martin na bílém koni a přinese s sebou sněhové vločky, nebo zase bude na blátě? Těžko říct, že? Pokud ale rádi sázíte na jistotu, pak svátek sv. Martina strávíte ve společnosti vybraných podniků gastroaliance Together, které pro vás připravily do křupava upečené týdenní svatomartinské menu. A to nejen Na sv. Martina si v podnicích Together daly sraz husy i kachny