protisedi.cz

V archivu protisedi.cz najdete inspirativní články o gastronomii, restauracích Together, cateringových službách a moderních kulinářských trendech. Prozkoumejte tipy pro gurmány, food blogery i milovníky lokálních specialit. Sledujte novinky a exkluzivní zážitky z prostředí špičkových podniků.

Sia chystá indonéské speciality

asijské kuře s rýží

Restaurace Sia nabídne svým hostům indonéskou kuchyni přímo z rukou kuchařů z Bali a západu Indonésie Jiří Štift, šéfkuchař asijské restaurace Sia, která spadá do sítě podniků Together, připravil se svým asijským týmem týden indonéské kuchyně. Ve dnech 13. – 24. listopadu budou servírovat nejznámější indonéské pokrmy, jako je nasi goreng, pepes ikannebo indonéský dezert martabak manis. Tematické dny se u hostů restaurace Sia těší velké oblibě, už proběhly ramenové dny, dny pálivých Sia chystá indonéské speciality

Řeznictví Naše maso a bistro Sisters spojily síly. Do konce října nabízejí v pasáži Dlouhá chlebíček s tatarákem

kuchaři si podávají ruce

Franta a Vláďa, kamarádi z pasáže. Tak zní oficiální název akce, na které spolupracuje František Kšána, tvář řeznictví Naše maso spadající do gastronomické skupiny Ambiente, a Vladimír Čech z bistra Sisters, nejnovějšího podniku sítě Together. Do konce října bude v bistru Sisters k dostání speciální chlebíček – tatarský biftek na smažence.    Propojování pražské gastronomické scény    Po Nejsladší neděli a Tučném čtvrtku přichází Řeznictví Naše maso a bistro Sisters spojily síly. Do konce října nabízejí v pasáži Dlouhá chlebíček s tatarákem

Sia a ostré menu! Skvělé gastro zážitky (ještě je stihnete)

chilli papričky na větvičce

Ještě to stíháte: Speciální menu asijské restaurace Sia věnované pálivým papričkám se podává do 29. září, a podle nás to je super věc. Zašli jsme ochutnat řadu nám známých i neznámýhc papriček v často překvapujících podobách, třeba v dezertech,  a zkombinovali to s malými porcemi klasických jídel, která Sia nabízí stále. Vřele doporučujeme – a nebojte Sia a ostré menu! Skvělé gastro zážitky (ještě je stihnete)

Sia chystá pálivý speciál + 6 faktů o pálivých papričkách

Habanero, Jalapeňo nebo 7 Pot Brain Strain. Restaurace Sia představí během akce Sia taste: chilli pět nových pokrmů zvýrazněných chilli papričkami   Šéfkuchař Jiří Štift z asijské restaurace Sia, která spadá do gastronomické aliance Together, a jeho tým se rozhodli navázat na úspěch z minulého roku a ve spolupráci s rodinným podnikem Palíto si pro své hosty připravili speciální pálivé menu plné Sia chystá pálivý speciál + 6 faktů o pálivých papričkách

Vinohradský Parlament prošel razantní změnou

Vinohradský hlavní sál

Vinohradský Parlament prošel razantní změnou Po jarní proměně bistra Sisters se gastronomická skupina Together Davida Petříka a Viktora Kaplana rozhodla pro další rozsáhlou rekonstrukci. V pondělí 9. září se hostům znovu otevřely dveře Vinohradského Parlamentu v Korunní ulici. Novinkou je zcela nový interiér ladící s charakterem Národního domu na Vinohradech, otevřená kuchyně, kde budou významnou roli hrát Vinohradský Parlament prošel razantní změnou

Belgický Bruxx a asijská Sia vaří společně – asijské slávky nabídnou od 11. do 17. dubna

kuchař v kuchyni

Majitelé gastronomické sítě Together připravují pro své hosty stále něco nového, tentokrát zvolili netradiční spojení dvou vzdálených kuchyní. Do belgické brasserie Bruxx zamířili asijští kuchaři ze Sia, aby pro své hosty připravili kombinaci tradičních receptů z Asie a belgických slávek. Akce, která vystihuje heslo společnosti Together „společně v kuchyni“, se koná od čtvrtka 11. do středy 18. Belgický Bruxx a asijská Sia vaří společně – asijské slávky nabídnou od 11. do 17. dubna

Nezapomínejte na Bruxx

jídlo na stole

Jak na každém rohu pražských ulic vyskakují nové restaurace, bistra a kavárny, mohlo by se zapomenout na stálici naší gastro scény, belgickou restauraci Bruxx. A to by byla škoda! Bruxx je příjemná restaurace na Náměstí Míru, která je jako jedna z mála zaměřená na belgickou gastronomii. Kromě jiného to znamená ohromující výběr belgických piv, která Nezapomínejte na Bruxx

Skupina TOGETHER koupila bistro Sisters

Viktor Kaplan

Za uplynulý rok usadili ke stolům kolem 100 000 hostů měsíčně a rozhodli se expandovat. Do svého portfolia zařadili na sklonku roku 2018 i bistro Sisters na adrese Dlouhá 39. Gastronomická skupina TOGETHER, do které patří například belgická restaurace Bruxx, Vinohradský Parlament, asijská Sia nebo Cukrář Skála, oslavila v prosinci rok fungování. V roce 2019 mají Skupina TOGETHER koupila bistro Sisters

Češi tráví štědrovečerní večeři v restauracích stále raději, počet rezervací vzrostl meziročně o 50 %

šneci na talíři a pivo

Průvodce RESTU, který usadil ke stolu v restauracích už více než 10 milionů hostů,  přináší společně s gastronomickou skupinou TOGETHER tipy, na co a kam zavítat během vánočních svátků. V nabídce je česká rybí klasika, stále oblíbenější prvorepublikové šnečí menu nebo naopak zcela netradiční asijské pokrmy.  Na Štědrý den eviduje Restu.cz  nárůst rezervací o 50 % v porovnání Češi tráví štědrovečerní večeři v restauracích stále raději, počet rezervací vzrostl meziročně o 50 %

Sia nám chutná

kuchař v restauraci Sia

Asijská kuchyně nás nepřestává bavit a proto jsme přednedávnem uvítali zvěsti, že se otvírá nová a zajímavá restaurace Sia.Kousek od Masarykova nádraží se rozjel několikapatrový podnik, de seženete jídlo z řady koutů Asie. Můžete tak zkombinovat indický chleba, japonskou polévku, pekingskou kachnu, nasi goreng a leccos dalšího. Kvalifikovaná obsluha vám dobře poradí, pokud se v Sia nám chutná