Sia restaurant: Moderní gastronomie, trendy, catering a rozhovory s Jiřím Štiftem

Praha bude po devadesáti letech bez Hotelu Alcron. Které další skvosty přišly o název?

Přejmenovávají se ulice, kde žijí, tak jak se mění režim a majitelé. Některé hotely jsou na tom podobně. Koupí je jiný vlastník, jiný hotelový řetězec. A přizpůsobí obchodní politice firmy. Hosté budou i nadále jezdit do stejného místa, jen název bude jiný. Po devadesáti letech zmizí z mapy hlavního města Hotel Alcron. Současní majitelé ho … Praha bude po devadesáti letech bez Hotelu Alcron. Které další skvosty přišly o název?

Ve stopách Michelina

ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1uyDS7kORVDJosSc_oKhUUeqZES3GYftc/view

To je asie

ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/123QnzkY7rjWZr7sSiKl5iVC75vBhAvyM/view

F.O.O.D. (CZ), číslo 2/2022; str. 4

ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1h4tovOFIitzIDe8uDSlAbyIGY4LgNPdA/view

Recenze:Brambory

ZDROJ: https://drive.google.com/file/d/1ar7o9RfgjlA6jwUAFrVIT9YG5f8Juw2a/view

Kam na bramboráky XXL? Přeci do Brambor

Vošouch, cmunda, krompelák, erteplák, smraska, nebo prostě bramborák? Ať už nazýváme oblíbené bramborové placky jakkoli, v restauraci Brambory na Pankráci jim věnovali svou první velkou akci. A to doslova. Přes jejich velikost totiž neuvidíte na konec stolu. Bramboráky od profesionálů můžete přijít ochutnat od středy 19. ledna. V restauraci Brambory Která se specializuje na bramborovou osvětu, … Kam na bramboráky XXL? Přeci do Brambor

Od středy 19. do úterý 25. ledna budou v restauraci Brambory hrát hlavní roli obří bramborák

Vošouch, cmunda, krompelák, erteplák, smraska, nebo prostě bramborák? Ať už nazýváme oblíbené bramborové placky jakkoli, v restauraci Brambory na Pankráci jim věnovali svou první velkou akci. A to doslova. Přes jejich velikost totiž neuvidíte na konec stolu. Bramboráky od profesionálů můžete přijít ochutnat od středy 19. ledna. V restauraci Brambory, která se specializuje na bramborovou osvětu, budou od středy 19. do … Od středy 19. do úterý 25. ledna budou v restauraci Brambory hrát hlavní roli obří bramborák

NEW PRAGUE OPENINGS OF 2021 – HAVE YOU BEEN?

At the end of every year, we write a piece on new openings in Prague. And every year we’re surprised by how many good or decent places actually opened. And boy oh boy, while 2021 sure was a difficult year. We have edited our count down to 52, which means one opening per week. Not … NEW PRAGUE OPENINGS OF 2021 – HAVE YOU BEEN?

Prokletí Čechů? Rýže v pytlíku! kleje šéfkuchař

Podle šéfkuchaře Jiřího Štifta (46) neumí většina národa kvalitně připravit rýži. Provozovatel známé asijské restaurace v centru Prahy prozradil, jak na to! Našinec podle někdejšího nástupce Zděnka Pohlreicha (64) v pražském Alcronu rýži prostě připravit neumí. „Bohužel moc ne, největší peklo je rýže vařená v pytlíku! Je to hnusné, když to v tom vaříte, pořádně to ani … Prokletí Čechů? Rýže v pytlíku! kleje šéfkuchař

SIA Restaurant

Tříetážová restaurace, kuchaři až devíti národností, mimořádné suroviny a sortiment tradičních asijských receptur vlastní invencí vnímavě upravených. To je Sia.