All
Bistro Sisters
Brambory
Bruxx
Bruxx
Cukrář Skála
Foodway
Foodway Catering
Lukáš Skála
Potrefená Husa Hybernská
Potrefená Husa Pardubice
Sia restaurant
Sisters
Sisters Bistro
Šlechtovka
Vinohradský Parlament
Vinohradský Parlament
Wevar
zvěřinové hody

Zvěřinové hody s francouzským šarmem a belgickou uhlazeností v Bruxxu 2024 – Praha

16. 10. 2024Bistro Sisters
Co mají v říjnu společného většina restaurací? Přeci zvěřinu. Vedle obvyklého menu gastro podniky nabízejí pokrmy z běžně dostupné, ale i čím dál vzácnější lovené lesní zvěře. Na zvěřinové hody ve francouzském a belgickém stylu vyrazte do brasserie Bruxx. Kde na vás čekají delikatesy jako pečená bažantí stehna Brillant-Savarin, srnčí ragú se silnou koňakovou omáčkou, ... Zvěřinové hody s francouzským šarmem a belgickou uhlazeností v Bruxxu 2024 – Praha
maso v rolce

Autumn mood, autumn food: 5 fall dishes to eat in Prague right now

10. 10. 2024Bistro Sisters
With its variety of roasted game dishes, thick sauces, soups, and hearty dumplings, Czech food seems to have been made for wintertime tables. The foodies at Ambiente have shared with us their favorite spots for savoring autumn flavors in Prague. Sit down to Sunday roast Did you know you can experience British vibes right in the heart of ... Autumn mood, autumn food: 5 fall dishes to eat in Prague right now
perníčky dýně

Perfektní chleba i veganský mazanec. Zkuste pečení podle těchto foodblogerů

8. 10. 2024Bistro Sisters
Ať jste na sladké, nebo spíš na slané pečení. Na zdravé pokrmy, nebo si rádi zahřešíte. Vybrali jsme pro vás osm zajímavých českých blogů o jídle, které hýří výbornými recepty. Domácí knihovna se nemusí prohýbat kuchařkami, abyste vždy našli inspiraci pro domácí pečení. Pro recept stačí sáhnout na české food blogy. S těmito vybranými tvůrci rozhodně nešlápnete ... Perfektní chleba i veganský mazanec. Zkuste pečení podle těchto foodblogerů
asijské jídla

Indonéský týden

6. 10. 2024
Exotické koření, voňavé bylinky a mix kulturních vlivů Tak by se dala stručně popsat indonéská kuchyně. Její kouzlo můžete odhalit během indonéského týdne specialit Betawi, původních obyvatel Jakarty, který připravila asijská restaurace Sia. Menu, které se bude skládat z tradičních a stále velmi oblíbených jídel hlavního města Indonésie, sestaví hvězda místní gastronomie Chef Marinka. Indonéský ... Indonéský týden
kremrole a káva

Kremrolové nebe od Cukráře Skály stojí za ochutnání

24. 9. 2024Bistro Sisters
V moderních cukrárnách je to samý cheesecake nebo muffin, o poctivou kremroli, která je klasikou české cukrařiny, člověk málokdy zavadí. Když už na ně dostanete chuť, tak rozhodně zajděte k Cukráři Skálovi. Na jeho kremrole se stojí doslova fronty. A na přelomu září a října budete moci ochutnat hned dvě náplně, které v nabídce běžně nenajdete. Vyrobit listové těsto ... Kremrolové nebe od Cukráře Skály stojí za ochutnání
o2 pozvánka na festival

Nova festival chutí

23. 9. 2024Lukáš Skála
Nezapomenutelný gurmánský zážitek plný těch nejlepších chutí. Dvacet skvělých restaurací a šéfkuchařů z celé České republiky. Zábavné kuchařské souboje, zajímavé rozhovory a hvězdy seriálů, reality show a dalších oblíbených pořadů. To vše pod jednou střechou. TV Nova ve spolupráci se společností Bestsport, a.s. připravuje druhý ročník největšího zimního food festivalu v Česku. Jeho návštěvníci se pobaví a hlavně ochutnají ... Nova festival chutí
jídlo z brambor

Brambory na Pankráci 2024 – Praha

16. 9. 2024Brambory
Jak chutnají vdolky z brambor, a navíc naslano? Odpověď zjistíte v podniku Brambory na Pankráci. Někdo má rád vdolky, jiný zase… Každý si jistě doplní, ale zpátky ke vdolkům. Většina z nás si je představí jako smažené kynuté pečivo s marmeládou a hromadou nadýchané šlehačky na povrchu. Jenže vdolky se dají jíst i naslano. Nevěříte? ... Brambory na Pankráci 2024 – Praha
Slávky s citrónem

Mušle: Češi jim přišli na chuť! Šéfkuchař ale prozradil jednu věc, která je pohoršuje

10. 9. 2024Bruxx
Belgie je země, se kterou sdílíme lásku k pivu a nevelký počet obyvatel. V čem se ovšem zásadně lišíme, je kulinární tradice a úroveň gastronomie. Množství unikátních specialit, které přinesla světu, je vcelku překvapující. Zkuste třeba mušle. Když se řekne belgická kuchyně, každý aspoň trochu obeznámený gurmet dokáže jmenovat minimálně některé z jejích stěžejních pilířů ... Mušle: Češi jim přišli na chuť! Šéfkuchař ale prozradil jednu věc, která je pohoršuje
šéf Foodway cataringu

LONI FRČELY FIREMNÍ AKCE HLAVNĚ VE STYLU BARBIE, ŘÍKÁ ŠÉF FOODWAY CATERINGU. KLÍČEM KE SPOKOJENOSTI HOSTŮ JE DOSTATEČNĚ ROZMANITÉ MENU

9. 9. 2024Foodway
Svatby, akce pro klienty, firemní večírek pro zaměstnance, MS v hokeji či třeba hudební festival. Co mají všechny tyto společenské události společného? Přeci to, že se žádná z nich neobejde bez kvalitního cateringu. Firem, které takovou službu nabízejí, je v Česku spousta. A patří mezi ně i společnost Foodway Catering spadající do gastroaliance Together, kterou vede z pozice manažera Richard Vála. Foodway ... LONI FRČELY FIREMNÍ AKCE HLAVNĚ VE STYLU BARBIE, ŘÍKÁ ŠÉF FOODWAY CATERINGU. KLÍČEM KE SPOKOJENOSTI HOSTŮ JE DOSTATEČNĚ ROZMANITÉ MENU
obsah časopisu Gurmet

Obsah

15. 8. 2024Bruxx
Hledáte inspiraci pro gurmánské zážitky? V článku o belgických vaflích a moderní gastronomii v Together restaurants najdete tipy na autentické recepty, trendy pokrmy a exkluzivní restaurace, které osloví food blogery i místní milovníky kvalitního jídla.
kynuté borůvkové knedlíky

Kynuté knedlíky s borůvkami podle šéfkuchaře Jana Pípala

14. 8. 2024Vinohradský Parlament
Kynuté knedlíky jsou tradičním pokrmem, v nichž se borůvky báječně vyjímají. Šéfkuchař Vinohradského Parlamentu Jan Pípal se podělil o svůj recept, a tak i vy si můžete doma připravit toto oblíbené jídlo podle mistra svého řemesla. Suroviny polohrubá mouka 200 g hrubá mouka 200 g droždí 15 g cukr krupice trochu do kvásku vlažné mléko 260 ml vejce 1 ks sůl 1 ... Kynuté knedlíky s borůvkami podle šéfkuchaře Jana Pípala
street food

Vedle padesátky sportů Olympijský festival nabídl take kvalitní gastronomii

13. 8. 2024Bistro Sisters, Brambory, Bruxx, Cukrář Skála, Foodway Catering, Potrefená Husa Pardubice, Sia restaurant, Vinohradský Parlament
  Olympijské hry 2024 skončily a s nimi také Olympijský festival v Mostě, který ukázal, že i na velkých sportovních událostech se dá stravovat zdravě a kvalitně. Olympijský festival Během sedmnácti dní navštívilo Olympijský festival u jezera Most. Téměř sedmdesát tisíc diváků, kteří měli možnost přivítat české olympioniky a vyzkoušet si na padesát různých sportovních ... Vedle padesátky sportů Olympijský festival nabídl take kvalitní gastronomii
asijské jídlo

Breakfast in Prague in 2024

10. 8. 2024Bistro Sisters
The Role of Breakfast in Prague’s Culinary Scene Prague is a city of contrasts, where ancient architecture meets modern innovation, and traditional flavors blend seamlessly with contemporary culinary trends. Among the many pleasures that the Czech capital offers, its breakfast scene stands out as a crucial part of the city’s gastronomic identity. Whether you are a resident, a ... Breakfast in Prague in 2024
koktejlové flašky

Do asijské restaurace SIA dorazilo Gin&Tonic letní menu: Nabídne 4 jedinečné drinky!

9. 8. 2024Bistro Sisters
Po loňské pauze se do asijské restaurace SIA vrátilo ještě lepší Gin&Tonic letní menu, za kterým stojí barmanský tým v čele s Irinou Shymkovou. Můžete tak každý den až do konce srpna si udělat exotický, nebo elegantní večer na zahrádce v centru Prahy. A to i díky ginu Santa Ana do kterého se extrahují čtyři ... Do asijské restaurace SIA dorazilo Gin&Tonic letní menu: Nabídne 4 jedinečné drinky!
pár se zmrzlinou

Kde si dáte nejlepší zmrzlinu v Praze? Redakce Marianne vybírá 11 míst, která musíte navštívit

8. 8. 2024Cukrář Skála
Teploty se i v druhé polovině léta drží vysoko, a tak je potřeba umět se příjemně osvěžit. Zvlášť pokud se pohybujete mezi rozpálenými budovami v ulicích velkého města, jako je Praha. Nejsnadnějším a také nejlahodnějším způsobem osvěžení je zaručeně dobrá zmrzlina. Poradíme vám, kde najdete tu nejlepší. Polovina prázdnin je za námi, a tak je načase ... Kde si dáte nejlepší zmrzlinu v Praze? Redakce Marianne vybírá 11 míst, která musíte navštívit
cukrář od Lukáše Skály

Skvělou cukrařinu najdete i na Šumavě. Povidloň nabízí moderní české dezerty

5. 8. 2024Cukrář Skála
Vystudoval cukrářskou školu a nedostal se na vysokou. Dnes šestadvacetiletý Michal Mandys vede úspěšnou cukrárnu na Lipně. Cukrárna Povidloň Cukrárna Povidloň na Lipně je jedním z míst, za kterými se vyplatí vyjet. Mohlo by se zdát, že v těchto končinách na žádnou velkou cukrařinu nenarazíte. Zdání ale klame a ochutnáte tady zákusky, které by mohly konkurovat vyhlášeným podnikům ve ... Skvělou cukrařinu najdete i na Šumavě. Povidloň nabízí moderní české dezerty
sladký dortík

Sladký průvodce Prahou: Cukrárny, kde můžete mlsat od rána do večera

26. 7. 2024Cukrář Skála
Některé jsou tradiční, jiné moderní, ale všechny nabízejí fantastické dorty a zákusky. Až dostanete chuť osladit si den, vaše kroky by určitě měly směřovat do jedné z těchto vyhlášených cukráren. IF Café Podnik populární cukrářky Ivety Fabešové dnes najdete už jen ve Werichově vile na Kampě. Po rozvodu s manželem o část podnikání a tedy ... Sladký průvodce Prahou: Cukrárny, kde můžete mlsat od rána do večera

VIDEO: Kde mají v Praze nejlepší hranolky? V Karlíně vítězí velikost porce a křupavost, na Andělu zase omáčka

23. 7. 2024Bruxx
Hranolky jsou oblíbeným jídlem „z okýnka“, rádi si je dáváme jen tak s tatarkou či kečupem, abychom zahnali chuť nebo malý hlad. I tato smažená příloha se ovšem dá připravit na mnoho způsobů a i v kvalitních restauracích, aniž by se prodávala za závratné sumy. Naše redaktorka Eliška se proto tentokrát vydala po stopách nejlepších ... VIDEO: Kde mají v Praze nejlepší hranolky? V Karlíně vítězí velikost porce a křupavost, na Andělu zase omáčka
Gin a Tonic

Do asijské restaurace SIA dorazilo Gin&Tonic letní menu: Nabídne 4 jedinečné drinky!

22. 7. 2024Sia restaurant
Po loňské pauze se do asijské restaurace SIA vrátilo ještě lepší Gin&Tonic letní menu, za kterým stojí barmanský tým v čele s Irinou Shymkovou. Můžete tak každý den až do konce srpna si udělat exotický, nebo elegantní večer na zahrádce v centru Prahy. A to i díky ginu Santa Ana do kterého se extrahují čtyři ... Do asijské restaurace SIA dorazilo Gin&Tonic letní menu: Nabídne 4 jedinečné drinky!
článek v časopisu Gurmet

Obsah

18. 7. 2024Bruxx
Prozkoumejte nejnovější gastronomické trendy, tipy na catering a cukrářství v síti restaurací Together. Inspirujte se pivními specialitami a lokálními surovinami, které potěší gurmány, food blogery i místní obyvatele hledající autentické kulinářské zážitky.
článek v časopise Svět Ženy

Chutě

17. 7. 2024Vinohradský Parlament
Kategorie Chutě představuje širokou škálu tradičních i moderních pokrmů české gastronomie, grilování a cateringových služeb. Najdete zde inspiraci pro gurmány, food blogery i místní obyvatele, kteří hledají autentické recepty a gastronomické trendy v síti restaurací Together.
burgy na dřevěným prkénku

BRUXX SERVÍRUJE LETNÍ BURGERY A STEAKY

15. 7. 2024Bruxx
Dobře ugrilovaný steak, tak chutná pravé léto. Kór když si k němu představíte lehkou přílohu a silnou omáčku. Co to jenom připomíná? Ach ano, Francii. A přesně takové steaky s nádechem Francie můžete ochutnat v brasserii Bruxx v druhé polovině července. To ale není vše, akci ještě doplní šťavnaté burgery z typicky belgických surovin. Oslavte léto steakem s karotkou a javorovým ... BRUXX SERVÍRUJE LETNÍ BURGERY A STEAKY
mušle v Bruxxu

Vizuální umělkyně Karolína Vorlíková ve víkendovém dotazníku

12. 7. 2024Bruxx
Jejím oblíbeným materiálem je sklo, skrze které vyjadřuje vlastní vnímání světa a předává příběhy, jejichž podstatu často nevnímáme. Sklo ji fascinuje právě širokou škálou možností, které jeho zpracování nabízí. Karolína Vorlíková v našem pravidelném Q&A odpovídá, co jí přináší největší radosti či jakou činností si dokonale vyčistí hlavu. Vystudovala grafický design, který se výrazně odráží v její tvorbě. ... Vizuální umělkyně Karolína Vorlíková ve víkendovém dotazníku
langoš 6x jinak

Langoš 6krát jinak ve Vinohradském Parlamentu

9. 7. 2024Vinohradský Parlament
Kdo by neznal langoše. Smažené bramborové placky, které se díky své univerzálnosti dají připravit na nekonečno způsobů. Langoš s česnekem, sýrem a kečupem je sice klasika, ale s jelením tatarákem, pikantní hovězí hrudí nebo trhanou pečenou kachnou si v kiosku nedáte. Ochutnat je ale můžete ve Vinohradském Parlamentu, kde v červenci mají speciální langošovou akci. ... Langoš 6krát jinak ve Vinohradském Parlamentu
článek v časopisu ICE Magazín

Křížem krážem Českem v létě

8. 7. 2024Bistro Sisters
Letní gastronomie v Česku nabízí širokou škálu zážitků od tradičních regionálních specialit po moderní kulinářské trendy. Tento článek představuje tipy na nejlepší restaurace, cateringové služby a cukrářství, které ocení gurmáni, food bloggeři i místní obyvatelé hledající autentické chutě a kvalitní gastronomii.
sladkokyselé tofu

Sladkokyselé lepkavé tofu v asijském stylu – bleskový recept bez masa plný chuti

29. 6. 2024Sia restaurant
Tofu je tradiční ingrediencí v mnoha asijských kuchyních. Pokud zvolíte uzené tofu, konečné jídlo bude mít o to výraznější chuť. Stejně důležitá je i omáčka, která je lehce pikantní. Nebojte se jídlo obměňovat a přidat třeba další zeleninu, zkuste brokolici, pak choi, červenou papriku nebo hlívu. Suroviny uzené tofu (např. Smoked tofu Lunter) 180 g sójová ... Sladkokyselé lepkavé tofu v asijském stylu – bleskový recept bez masa plný chuti
KVIFF lampy

Partneři v Karlových Varech zvou na VR, besedy i jukebox

28. 6. 2024Foodway Catering
  Mezinárodní filmový festival Karlovy Vary zahajuje svůj 58. ročník, jeho partneři lákají na celou řadu aktivací. V pátek 28. června začíná 58. ročník Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary. Kromě filmů, kterým je festival zasvěcen, doprovodí několikadenní akci i mnohé aktivace jednotlivých partnerů. Představíme je na naší tradiční virtuální procházce. Hotel Thermal V centru dění – v hotelu Thermal a jeho ... Partneři v Karlových Varech zvou na VR, besedy i jukebox
hodnotící členky větrník

Který pražský větrník je nejlepší: Ceny se pohybují od 82 Kč do 155 Kč, ne vždy ale dostanete dokonalý zákusek

21. 6. 2024Cukrář Skála
Za roky působení v časopisu Apetit si redaktorky Darinka s Katkou vytříbily chuťové buňky natolik, že jsme se rozhodli využít je k otestování větrníků. Větrníky jsou totiž český fenomén. Přitom se mezi sebou mohou dost lišit. Jak v kvalitě krému a odpalovaného těsta, tak v estetickém působení. Jak má vypadat ideální větrník a který se ideálu ... Který pražský větrník je nejlepší: Ceny se pohybují od 82 Kč do 155 Kč, ne vždy ale dostanete dokonalý zákusek
Mušle

Mušle

20. 6. 2024Bruxx
Mušle v belgickém stylu jsou jedinečnou specialitou restaurací Together, které nabízejí autentické mořské plody, čerstvé ingredience a tradiční belgické recepty. Tento gurmánský zážitek je ideální pro milovníky kvalitní gastronomie, food blogery i příznivce moderní kuchyně. Připravujeme také catering a firemní akce s důrazem na čerstvost a originalitu pokrmů.
catering

Foodway Catering spojil síly s Českým olympijským výborem. Exkluzivně zajistí všechny akce

19. 6. 2024Foodway Catering
Cateringová společnost Foodway Catering, která je součástí gastroaliance Together, stojí před velikou výzvou. Získala čtyřletý kontrakt na partnerství s Českým olympijským výborem a už se připravuje na největší letošní akci – Olympijský festival 2024 v Mostě. Co si od spolupráce společnost slibuje a co všechno partnerství obnáší, prozradil její manažer Richard Vála. Foodway Catering a Český olympijský výbor (ČOV). Jde ... Foodway Catering spojil síly s Českým olympijským výborem. Exkluzivně zajistí všechny akce
shitake houby

Farmu založili na odpadu z lesa. Dnes pěstují delikátní houby a dodávají je do obchodů i špičkových restaurací

12. 6. 2024Sia restaurant
Na pokácených částech dubových stromů pěstují asijské houby shiitake, prodávají je a sami také jedí. Tvrdí, že nemoci se jim vyhýbají. Manželé Markéta a Dalibor Sýkorovští před lety založili houbovou farmu a všechno vsadili na jednu kartu. Nebo spíš houbu. Vyplatilo se to, jek nedávno prozradili pro web Toprecepty.cz. Z Ameriky na vesnici „První farmu ... Farmu založili na odpadu z lesa. Dnes pěstují delikátní houby a dodávají je do obchodů i špičkových restaurací
jahodové knedlíky

VE VINOHRADSKÉM PARLAMENTU ZAČÍNÁ JAHODOVÝ MINIFESTIVAL 2024 – PRAHA

12. 6. 2024Brambory
Jahody jsou oblíbeným letním ovocem a čím nepohrdne snad nikdo, jsou jahodové knedlíky. A na ty jsou machři ve Vinohradském Parlamentu. Přijďte ochutnat makové knedlíky s jahodou, tvarohové knedlíky s jahodovým žahourem či smažené jahodové knedlíky s jahodovou omáčkou a oslavte sladký příchod léta.   V termínu od 12. do 18. června se ve Vinohradském Parlamentu koná tradiční ... VE VINOHRADSKÉM PARLAMENTU ZAČÍNÁ JAHODOVÝ MINIFESTIVAL 2024 – PRAHA
lukáš Soukup s manažerem restaurace a tatarákem

Brambory nad zlato a dezert, který vás vystřelí do vesmíru. Na Pankráci mají narváno

11. 6. 2024Brambory
V restauraci Brambory na pražské Pankráci přílohy nehrají jen druhé housle. Právě naopak. Bramboráky, lokše nebo langoše hosté často ocení víc než trhané maso, tatarák či roštěnou, s nimiž se podávají. Šéfkuchař Lukáš Soukup a manažer Jan Holeček museli zákazníky přesvědčit, že necílí jen na vegetariány. Díky cenově příznivým poledním menu i bramborovým degustacím si ... Brambory nad zlato a dezert, který vás vystřelí do vesmíru. Na Pankráci mají narváno
pokrmy z brambor

Kroketový minifestival osloví vegetariány i masožravce

11. 6. 2024Brambory
11. 06. 2024 – PRAHA – Kulaté, šišaté nebo oválné – takové mohou být krokety. Mohou se lišit tvarem, ale i náplní. To, že krokety nemusí být jen přílohou k masu, ale plnohodnotné jídlo, vám dokáží v restauraci Brambory na Pankráci, kam můžete vyrazit ochutnat krokety plněné syrečky, trhaným hovězím masem, buvolí mozzarellou nebo cheddarem. ... Kroketový minifestival osloví vegetariány i masožravce
čínské tofu

Autentické čínské mapo tofu s vepřovým masem

5. 6. 2024Sia restaurant
Mapo tofu je jedním z nejoblíbenějších pokrmů sečuánské kuchyně. Kousky tofu se dusí v bohaté pikantní a slaně kořeněné omáčce spolu s čerstvým česnekem a šalotkou a malým množstvím mletého vepřového masa pro zvýraznění chuti. Podávejte s dušenou rýží a připravte rychlou, chutnou a zdravou večeři na všední den! Suroviny mleté vepřové maso (nebo krůtí či ... Autentické čínské mapo tofu s vepřovým masem
Pudink sticky toffee s mangovo-banánovým čatní

Konec rakvičkám se šlehačkou! Češi milují asijské dezerty. Zkuste Wattalappam, mochi a kokosové lívance

30. 5. 2024Sia restaurant
Kdo si rád dopřeje něco sladkého na zub, nemohl si v poslední době nevšimnout jisté změny. Už se nechodí na rakvičky se šlehačkou, objekty našich hříšných sladkých myšlenek mají exotická jména, nezvyklé tvary i složení. S rostoucí oblibou asijské popkultury jsme si zvykli potkávat vedle obvyklých českých příchutí i ty importované. Objevují se speciálky prodávající ... Konec rakvičkám se šlehačkou! Češi milují asijské dezerty. Zkuste Wattalappam, mochi a kokosové lívance
Punčochář

Nejlepší recepty špičkových šéfkuchařů často vznikají při řízení. Jak to mají Kašpárek, Punčochář a Matoušek?

26. 5. 2024Bruxx
Auta nebo motorky pro řadu českých kuchařů nejsou pouze dopravními prostředky, ale výbornými místy inspirace pro vymýšlení delikátních pokrmů. Tuzemské gastronomické špičky se nám svěřily. Někteří slavní šéfkuchaři nejenže vymýšlí inovativní pokrmy v interiérech svých vozů, ale rovněž mají i zkušenosti z vaření v autech. Třeba Radek Kašpárek, majitel michelinské restaurace Field: „Byla sranda, když jsem vařil na vojně ... Nejlepší recepty špičkových šéfkuchařů často vznikají při řízení. Jak to mají Kašpárek, Punčochář a Matoušek?
maso

Rohlík.cz otevírá grilovací sezónu s nejširším výběrem na trhu

24. 5. 2024Bruxx
Rohlik.cz startuje grilovací sezónu s ultimátním výběrem letních surovin. Připravil si pro své zákazníky výběr steaků z lokálních farem, klobásky od vyhlášených řezníků, čerstvou zeleninu od regionálních pěstitelů, pečivo z řemeslných pekáren, a to vše za skvělé ceny. Nabídka zahrnuje i vychlazená piva, sudová piva nebo vína či brikety, abyste byli plně vybaveni na grilovací ... Rohlík.cz otevírá grilovací sezónu s nejširším výběrem na trhu
vítězi cukrářské soutěže

Cukrářkou roku se stala Karolína Hávová: Její dort obstál jak u degustační, tak u technické poroty. Chuťová kombinace byla nevšední

21. 5. 2024Cukrář Skála
Prestižní cukrářská soutěž se koná každý rok v rámci gastronomického veletrhu Bidfood. Redaktorka Apetitu Kateřina Kočičková zasedala v degustační porotě, a tak svým hlasem přispěla Karolíně Hávové k výhře titulu Cukrář roku. Na výstavišti v Letňanech se 21. 5. 2024 utkali čtyři čeští cukráři o titul Cukrář roku. Každý soutěžní tým se skládal z šéfcukráře, jeho ... Cukrářkou roku se stala Karolína Hávová: Její dort obstál jak u degustační, tak u technické poroty. Chuťová kombinace byla nevšední
sia knedlíčky

Nepálský kuchař vařil tak skvěle až se dostal do Ostravy. Zkuste jeho momos. Zvládá i milovanou dršťkovku

20. 5. 2024Sia restaurant
Nepálský kuchař Tamang Prem Bahadur pochází z himálajské vesničky nedaleko základního tábora u Annapúrny, který se nachází ve výšce 4130 metrů nad mořem. V nedalekém hotelu Himalaya začínal kuchařskou kariéru, která ho zavedla i do základního tábora na Mount Everestu. Nakonec doputoval až do Čech. Annapúrna je se svými 8091 metry desátou nejvyšší horou světa. ... Nepálský kuchař vařil tak skvěle až se dostal do Ostravy. Zkuste jeho momos. Zvládá i milovanou dršťkovku
příprava drinku

Ve finále Monin Cupu zvítězil velmi snadný drink

15. 5. 2024Bruxx
  Prague Cocktail Week V rámci závěrečného eventu premiérového Prague Cocktail Weeku proběhlo ve smíchovském Gabriel Loci i finále soutěže, která cílí na mladé barmany a barmanky do sedmadvaceti let. Nejlépe zadání letošního Monin Cupu, v němž se míchaly drinky na téma Low is More, v očích poroty naplnil třiadvacetiletý Adam Bohuněk z pražského baru Bugsy’s. Vítězství mu vynesl ... Ve finále Monin Cupu zvítězil velmi snadný drink
slavení den matek

Potěšte nejlepší kuchařky na světě. Dárky ke Dni matek pro milovnice gastronomie

10. 5. 2024Bistro Sisters, Bruxx, Cukrář Skála, Sia restaurant, Sisters Bistro, Vinohradský Parlament
Oslava nejdůležitějších žen našich životů se blíží, tak ji neprošvihněte! Den matek letos připadá na 12. května – je ideální čas vybrat dárek, který vaší mamince vykouzlí úsměv na tváři. Miluje vaše maminka gastronomii? Baví jí zkoušet nové recepty, listuje ráda kuchařskými knihami a užívá si společné chvíle u stolu? Nebo je prostě „jen“ nejlepší kuchařka a chcete jí ... Potěšte nejlepší kuchařky na světě. Dárky ke Dni matek pro milovnice gastronomie
chřestové chlebíčky

Chřestové rendez-vous v podnicích Together

10. 5. 2024Bistro Sisters, Brambory, Bruxx, Vinohradský Parlament
Špargl, asparagus, hromový kořen či vrabčí tráva. Všechny tyto názvy označují jednu rostlinu, a to chřest. Tato superpotravina a afrodiziakum v jednom by neměla na jaře ve vašem jídelníčku chybět. Pokud chcete vyzkoušet neotřelé chřestové kombinace, vyrazte do podniků gastroaliance Together. Ochutnat budete moct například chřestový mini mac s ragú z kalamár, tvarohové knedlíky s ... Chřestové rendez-vous v podnicích Together
knedlíčky dim dum

Konec knedlíkům. Vyměňte je za ty asijské. Zkuste dim sum a jiné knedlíčky všeho druhu podle šéfkuchařky

8. 5. 2024Sia restaurant
Knedlíčky dim sum jsou doslova synonymem pro asijský street food. U nás se bohužel takové stánky vyskytují jen zřídkakdy, spíš v rámci gastronomických festivalů. Můžete si na ně aspoň zajít do restaurace, protože dnes už se dim sum na menu objevují častěji. Pokud zrovna žádný šikovný podnik v okolí nemáte, nebo si chcete otestovat svoji ... Konec knedlíkům. Vyměňte je za ty asijské. Zkuste dim sum a jiné knedlíčky všeho druhu podle šéfkuchařky
těsto na chléb

Všichni pekaři pod jednou střechou na Rohlik.cz

29. 4. 2024Cukrář Skála
Čerstvé i řemeslné pečivo dopraví až k vám domů. Rohlíkova pekárna ještě zlepšila sortiment vlastního pečiva, které online obchod rozváží zákazníkům už od brzkého rána. Rohlík peče podle vlastních receptur, spolupracuje ale také s vyhlášenými pekaři – například s Pekařstvím Makovec nebo Merhautovým pekařstvím. Rohlik.cz se ale nespoléhá jen na vlastní produkci, pomáhá také menším ... Všichni pekaři pod jednou střechou na Rohlik.cz
David Petřík

Obří mexická restaurace? Bude to nejodvážnější podnik Together, říká Petřík

29. 4. 2024Bistro Sisters, Brambory, Bruxx, Cukrář Skála, Foodway Catering, Potrefená Husa Hybernská, Potrefená Husa Pardubice, Sia restaurant, Sisters Bistro, Šlechtovka, Vinohradský Parlament
Na pražskou gastromapu přibude nový ambiciózní podnik pro čtyři sta hostů. „Řekli jsme si, že si ještě jednou vyhrneme rukávy,“ nastiňuje velké plány David Petřík z Together a vysvětluje, proč staví restaurace jako nízkonákladovou leteckou společnost. Bruxx, Sia, Vinohradský parlament, Cukrář Skála, Brambory, Bistro Sisters, ale také silná cateringová síť, mimo jiné pro Pražský hrad. Skupina Together ... Obří mexická restaurace? Bude to nejodvážnější podnik Together, říká Petřík
obalované syrečky

Nejlepší smažáky v Praze? Na Vinohradech posouvají laťku. Knedlík plněný sýrem i dokonalé syrečky u nás vedou

26. 4. 2024Vinohradský Parlament
Smažený sýr je jedním z nejoblíbenějších jídel u nás a chutná i cizincům. Mnohé restaurace se předhánějí v tom, kdo bude mít lepší sýr nebo strouhanku. Ve Vinohradském Parlamentu v Praze ale tuhle laťku ještě posunuli a s velkým úspěchem pořádají akci Smažáky. Vypravili jsme se tam, abychom ochutnali klasiku a naprosté smažákové unikáty. Smažák ... Nejlepší smažáky v Praze? Na Vinohradech posouvají laťku. Knedlík plněný sýrem i dokonalé syrečky u nás vedou
smažáky na talíři

Smažáková pětka ve Vinohradském Parlamentu

21. 4. 2024Vinohradský Parlament
Smažený sýr neboli smažák patří u Čechů mezi nejoblíbenější bezmasé pokrmy už desetiletí a v různých variantách se s ním setkáte jak v hospodách či restauracích, tak i asijských bistrech. S obalovaným eidamem nebo hermelínem se potkáte často, ale co takové blaťácké zlato, tvarůžky nebo čedar? Tyto a další méně známé podoby obalovaného smaženého sýra můžete ochutnat v posledním dubnovém ... Smažáková pětka ve Vinohradském Parlamentu
bar

Monin Cup na téma Low is More už zná své finalisty

19. 4. 2024Bruxx
Soutěž Monin Cup je specifická tím, že se do ní mohou zapojit pouze barmani a barmanky od osmnácti do sedmadvaceti let. Jeho letošní zadání ve stanoveném termínu naplnily více než dvě desítky z nich a po dvou semifinálových kláních se jejich počet snížil na deset. MONIN CUP Letošní Monin Cup odráží trend zvyšující se obliby drinků s nižším obsahem alkoholu. ... Monin Cup na téma Low is More už zná své finalisty
účastník soutěže

VÍTĚZE SOUTĚŽE S GRAHAM’S INSPIROVALY PLODY NA LAHVI

19. 4. 2024Bruxx
Graham´s Blend Series Cocktail Competition Národní finále barmanské soutěže Graham’s Blend Series Cocktail Competition pořádané společností Premier Wines & Spirits hostily v neděli 14. dubna prostory pražského baru PRUTS. Úkolem účastníků klání s populárním portským vínem bylo vymyslet originální koktejl, jehož dominantní složkou je Graham‘s Blend Nº5 White Port nebo Graham‘s Blend Nº12 Ruby Port. Svou recepturu do soutěže ... VÍTĚZE SOUTĚŽE S GRAHAM’S INSPIROVALY PLODY NA LAHVI
kuchař

Kuchař na grilu: Poprvé jsem vařil v pěti letech v zahradní kuchyni, říká Jakub z Tsuri

15. 4. 2024Sia restaurant
Magazín PATRIOT pokládá v anketě Kuchař na grilu krátké otázky, na které dostává krátké odpovědi od různých kuchařů z našeho kraje. Tentokrát na ně odpovídal Jakub Lašek z Tsuri sushi & fusion. Ostravská gastronomie se má čím chlubit. Mezi vyhlášené podniky patří i asijská restaurace Tsuri sushi & fusion, která sídlí v Porubě. Restauraci založil ... Kuchař na grilu: Poprvé jsem vařil v pěti letech v zahradní kuchyni, říká Jakub z Tsuri
naservírovaný žloutkový věneček

Kde mají v Praze nejlepší věnečky a kolik stojí? První místo získává retro kavárna na Vinohradech, za 45 Kč kvalitu nečekejte

12. 4. 2024Cukrář Skála
Mezi nejoblíbenější české zákusky patří určitě žloutkové věnečky. Vydali jsme se proto vypátrat, kde je v Praze mají nejlepší a kolik za ně zaplatíte. A možná vás to překvapí, ale chuťově nevyhrály ty nejdražší. Retro klasika Věnečky se žloutkovým krémem, někdy doplněné šlehačkou, a dozdobené cukrovou polevou patří ke klasice našich cukráren. Ačkoliv je aktuální ... Kde mají v Praze nejlepší věnečky a kolik stojí? První místo získává retro kavárna na Vinohradech, za 45 Kč kvalitu nečekejte
filipínské jídlo

Filipínská kuchyně: Turisté nejvíc milují boodle fight. Jídlo na banánových listech rukama pro všechny

9. 4. 2024Sia restaurant
Filipínská kuchyně je chutný mix španělských, asijských, amerických i dalších vlivů. Tisíce ostrovů této asijské země hodují v rytmu originálního mixu kulinárních stylů, který je považován za kolébku fusion kuchyně. Koloniální historie této jihoasijské ostrovní země je přepestrá, což se zcela samozřejmě otisklo také do gastronomie. Kuchařky Jelyn Gato a Daisy Malana, které jsou původem ... Filipínská kuchyně: Turisté nejvíc milují boodle fight. Jídlo na banánových listech rukama pro všechny

Síla welcome drinku. Co dostane hosty hned u vchodu a zajistí úspěch akce?

9. 4. 2024Bistro Sisters, Brambory, Bruxx, Cukrář Skála, Foodway Catering, Potrefená Husa Hybernská, Potrefená Husa Pardubice, Sia restaurant, Vinohradský Parlament
Nanuk, edible stones, drink s lanýžovým popcornem nebo drink v sáčku na krevní plazmu. I tak může vypadat welcome drink. Jeho role se rapidně změnila a dnes rozhoduje o tom, zda bude akce úspěšná, či nikoli. Welcome drink toho dokáže hodně. Umí navodit příjemnou atmosféru, získat si účastníky a od začátku je vtáhnout rovnou do dění. Aktuální trendy ukazují, že se z něho ... Síla welcome drinku. Co dostane hosty hned u vchodu a zajistí úspěch akce?
fua fua reklama na výrobek

Poznejte kouzlo imunity drinků a vykročte po cestě ke zdravému životnímu stylu

5. 4. 2024Cukrář Skála
Produkt, který jim na trhu chyběl, si vyvinuly samy. Zakladatelky Fua Fua Monika Šmejkalová a Jitka Fürst povýšily klasické smoothie na imunity drink. Když je zdravý životní styl hnacím motorem a odhodlání nespokojit se s průměrem přináší ovoce. Doslova a do písmene. O tom, že cesta za kvalitou je sice složitější, ale stojí za to. ... Poznejte kouzlo imunity drinků a vykročte po cestě ke zdravému životnímu stylu
forbes coctail

Forbes Coctail

29. 3. 2024Bruxx, Vinohradský Parlament
Jak slaví Velikonoce jedna z nejateističtějších zemí světa? Kromě malování vajíček, pomlázky nebo útěků z města, si k tradici můžete najít cestu skrz skvělé jídlo. Ve Vinohradském parlamentu na vás čeká pražský kynutý knedlík plněný pečeným telecím žebrem a medvědím česnekem, v Bruxxu zase zelený nepasterizovaný ležák, v Kuchyni na Hradě mají celé zeleno-vaječné menu, ... Forbes Coctail
vajíčko od Lukáše Skály

TIPY NA VÍKEND 30. – 31. BŘEZNA

28. 3. 2024Bruxx, Lukáš Skála
Praha Užijte si veselé Velikonoce s kraslicemi od cukráře Skály. První jarní den máme za sebou a za dveřmi už netrpělivě čekají Velikonoce. K těm neodmyslitelně patří malovaná i čokoládová vajíčka, voňavé mazance, beránek, ale i jehněčí maso a zelené pivo. A přesně v tomhle duchu si velikonoční nadílku připravily dva podniky gastroaliance Together – Cukrář Skála a ... TIPY NA VÍKEND 30. – 31. BŘEZNA
vajíčko od Lukáše Skály

TIPY NA VÍKEND 23. – 24. BŘEZNA

22. 3. 2024Bruxx, Lukáš Skála
První jarní den máme za sebou a za dveřmi už netrpělivě čekají Velikonoce. K těm neodmyslitelně patří malovaná i čokoládová vajíčka, voňavé mazance, beránek, ale i jehněčí maso a zelené pivo. A přesně v tomhle duchu si velikonoční nadílku připravily dva podniky gastroaliance Together – Cukrář Skála a belgická brasserie Bruxx. Sladké Velikonoce u Cukráře Skály Co ... TIPY NA VÍKEND 23. – 24. BŘEZNA
rösti na pánvi

Ochutnejte rösti – bramborovou pochoutku vonící po slanině i sýru

17. 3. 2024Bruxx
S těstovinami, sýrem a slaninou, cibulovými kroužky, se šunkou a rajskými jablíčky nebo se slaninou, mlékem a kmínem – takové je rösti, švýcarská bramborová pochoutka. Vzdáleně připomíná náš bramborák, ale přípravou se od sebe dost liší. Poznejte, v čem tkví jeho tajemství, a zjistěte, kam si na něj v Praze zajít. Švýcarská gastronomie je neskutečně bohatá. Co údolí, to ... Ochutnejte rösti – bramborovou pochoutku vonící po slanině i sýru
jídlo naservírované na stole

Mixér: telecí brzlík a medvědí česnek na menu nebo jarní specialitky

12. 3. 2024Bruxx
Rádi byste si dopřáli první jarní, nevšední nebo rovnou velikonoční speciality ve vyhlášené restauraci? Máme pro vás hned tři tipy! Pochutnáte si na mladém mase, jarních bylinkách i rostlinkách, ale také na nevšedních surovinách. Čtěte dál! Telecí brzlík v Bruxxu Za první republiky to bývala oblíbená delikatesa. Dnes ho v Čechách servírují převážně luxusní restaurace. Telecí ... Mixér: telecí brzlík a medvědí česnek na menu nebo jarní specialitky
krevety s telecím masem

Telecí brzlík znovu dobývá kulinářský svět. Ochutnat ho můžete v Bruxxu

12. 3. 2024Bruxx
Za první republiky to bývala oblíbená delikatesa. Dnes jej v Čechách servírují převážně luxusní restaurace. Telecí brzlík zažívá gastronomickou renesanci a rozhodně stojí za to ho ochutnat. V Bruxxu ho sous chef Oldřich Matoušek zkombinoval s mořskými plody, hovězím na víně i francouzským černým jelítkem.
bramboráky na talíři

Tyto bramboráky se vždy povedou: Trik je v typu brambor a tuku na smažení

4. 3. 2024Brambory
Kdo by nemiloval bramboráky! Pokud chcete, abyste je servírovali vždy dokonalé a krásně křupavé, máme pro vás nejen recept, ale i pár osvědčených tipů. Bramboráky patří mezi poklady české kuchyně. Přestože se bramborové placky dělají v různých podobách v mnoha světových kuchyních, ty české jsou specifické vůní česneku a majoránky. Pokud chcete vždy dosáhnout perfektního výsledku, vyzkoušejte ... Tyto bramboráky se vždy povedou: Trik je v typu brambor a tuku na smažení
cukráři na olympiádě

INTERGAST Culinary Team odvezl z kuchařské olympiády stříbrnou medaili

23. 2. 2024Lukáš Skála
Letošní olympiády IKA se potřetí zúčastnil i INTERGAST Culinary Team složený z bývalých členů seniorského národního týmu kuchařů a cukrářů AKC České republiky, jmenovitě: Lukáš Paluska – manažer týmu a šéfkuchař hotelu Carlsbad Plaza v Karlových Varech, Radek David – kapitán týmu a kreativní šéfkuchař Aramark, Tomáš Frištenský – šéfkuchař Aramark, Lukáš Skála – spolumajitel firmy Cukrář ... INTERGAST Culinary Team odvezl z kuchařské olympiády stříbrnou medaili
doručování jídla

Na Západě domácnosti utratí za krabičková jídla až 30 % měsíčních výdajů. Jejich popularita roste i v Česku

20. 2. 2024Bistro Sisters
Hotová jídla na doma už dávno nejsou jen lančmíty v konzervě nebo lasagně do mikrovlnné trouby. Sáhnout můžete i po pokrmech od kulinářských profíků. Balená jídla, která stačí pouze ohřát v mikrovlnné troubě nebo v rendlíku, nejspíš mnozí nepovažují za vrchol gastronomie. Jenže některé dny není zbytí – času je málo, únava je velká a ... Na Západě domácnosti utratí za krabičková jídla až 30 % měsíčních výdajů. Jejich popularita roste i v Česku
Kluci z Together

Když má radost podobu slávek a hranolek. Bruxxu bude deset let

17. 2. 2024Brambory, Bruxx, Lukáš Skála, Sisters, Vinohradský Parlament
Pořád stejní šéfové, stále stejné recepty na nejprodávanější položky – a čím dál plnější stoly. Vinohradský podnik Bruxx vyrostl do gastronomické instituce a jeho dva klíčoví muži se ohlížejí za první desetiletkou, v níž se dostali až na čtyři tuny uvařených slávek za měsíc. Vánoce jako svátky klidu a míru? Ne tady. Tady jsou zasvěceny ruchu ... Když má radost podobu slávek a hranolek. Bruxxu bude deset let
jídlo ze Sia

Pad Kra Pao – thajské kuřecí stir-fry s bazalkou a smaženým vejcem

15. 2. 2024Bistro Sisters
Základem tohoto jídla je mleté kuřecí maso, chuť mu dodá chuťově vyvážená omáčka a hlavně čerstvá bazalka. Můžete použít tu thajskou, která chutná trochu po lékořici, nebo klidně vsaďte na italskou bazalku, která je lehce nasládlá a voňavá. Suroviny avokádový olej cibule (nebo šalotka, nakrájená na kostičky) 1/2 šálku česnek 5 stroužků chilli paprička (středně velká, mírně pálivá) 1 ... Pad Kra Pao – thajské kuřecí stir-fry s bazalkou a smaženým vejcem
kuchyňská linka

Venku chutná lépe

13. 2. 2024Bistro Sisters
V jarním vydání Quartieru jsme vás zavedli do světa gastrohrátek s New Visit. Nyní, když zima přináší klidnější atmosféru, chceme vás blíže seznámit s trendem venkovního vaření, zejména s konceptem venkovních kuchyní, kterým vás provede Miroslav Jiránek z New Visit, abyste byli naladěni a hlavně připraveni na nadcházející sezónu. Dodavatel venkovních kuchyní – společnost New ... Venku chutná lépe
jídlo na stole

Rezervaci na valentýnskou večeři už nestíháte. Ze kterých restaurací si ale můžete objednat jídlo domů?

13. 2. 2024Bruxx
Chystáte se 14. února vyrazit na romantickou večeři? A máte rezervaci? Pokud ne, je velmi pravděpodobné, že vám zbudou jen oči pro pláč. V oblíbených pražských podnicích, které jsou v hledáčku nejen na Valentýna, už totiž na poslední chvíli místo nenajdete. Příjemný večer se skvělým jídlem si ale můžete užít i doma. Stačí jen vědět, ... Rezervaci na valentýnskou večeři už nestíháte. Ze kterých restaurací si ale můžete objednat jídlo domů?
jídlo na stole

Únorová kulinářská cesta Prahou

12. 2. 2024Brambory, Bruxx, Lukáš Skála, Sisters
Šest pražských podniků, šest speciálních jídel – to je únorový měsíc šéfkuchařů, který nabídne nejen českou klasiku v moderním hávu, ale i mezinárodní gastronomii. Do měsíce šéfkuchařů, který bude probíhat po celý únor, se zapojily podniky Bruxx, Vinohradský Parlament, Brambory, Sia, Bistro Sisters nebo Cukrář Skála. Podniky umožní ochutnat pokrmy, jež v menu běžně nenabízí. ... Únorová kulinářská cesta Prahou
valentýnské zákusky

Je libo jahodový věneček nebo srdcový strom? Nejkrásnější valentýnské dobroty z pražských cukráren

11. 2. 2024Lukáš Skála
Valentýnská večeře Pokud letos nestíháte vyrazit na valentýnskou večeři nebo si nepotrpíte na okázalé dárky, pak si určitě nenechte ujít limitky, které si letos přichystaly cukrárny či čokoládovny. Pro inspiraci vám přinášíme přehled těch pražských. Protože, jak říká známá cukrářka Iveta Fabešová, nejkrásnější dárky jsou ty, které se dají sníst. Sladkosti Sladkosti s valentýnským nádechem ... Je libo jahodový věneček nebo srdcový strom? Nejkrásnější valentýnské dobroty z pražských cukráren
valentýnské zákusky

Jak vyznat lásku beze slov? Zkuste to se zákusky od Cukráře Skály

11. 2. 2024Lukáš Skála
V lokalitě Pražské Příkopy najdete dokonalé zákusky. Od 12. do 14. února můžete ochutnat speciálních nabídku Valentýnských dezertů. Svátek sv. Valentýna skýtá jedinečnou možnost říct od srdce, co ke své drahé polovičce cítíme. Ale jde to i beze slov. Valentýnské zákusky Cukráře Skály to řeknou doslova za vás. Lukáš Skála, po němž je cukrářská továrna pojmenována, připravil na ... Jak vyznat lásku beze slov? Zkuste to se zákusky od Cukráře Skály
Gabriela Marešová

Růže z pouti, sbírka parfémů, cestování, tenisky i nekonečné výhledy. To jsou (ne)zbytnosti šéfredaktorky PročNe

9. 2. 2024Bistro Sisters
V životě stojí nohama na zemi a hlavou lítá v oblacích. Neustále o něčem přemýšlí, má nekonečno otázek, často se nechává vést intuicí a nevěří na náhody. Z pracovního kolotoče utíká do přírody, za sportem – víc než dvacet let nejčastěji na florbal, za volant a do muzeí, ale i ke stavění lega se svými ... Růže z pouti, sbírka parfémů, cestování, tenisky i nekonečné výhledy. To jsou (ne)zbytnosti šéfredaktorky PročNe
asijské jídlo v Sia

Indonéská kuchyně: Není to jen Nasi goreng! Zkuste Martabak telur a salát s kokosovým sambalem

9. 2. 2024Bistro Sisters
Můžete mít o Indonésii mlhavou představu jako o zemi několika exotických ostrovů ztracených v kdesi v Indickém oceánu. A nebude to špatně. Ostrovů samotných je víc než sedmnáct a půl tisíce. To představuje ohromnou kulturní různorodost, a tudíž i pestrost etnických specialit. Kulinární záhada Už vás napadlo, jak je možné, že toho o indonéské kuchyni ... Indonéská kuchyně: Není to jen Nasi goreng! Zkuste Martabak telur a salát s kokosovým sambalem
kuchaři z Together

Měsíc šéfkuchařů nabídne pokrmy, které si už jindy v Praze nedáte

8. 2. 2024Bruxx, Sisters
Šest pražských podniků, šest speciálních jídel – to je únorový měsíc šéfkuchařů, který nabídne nejen českou klasiku v moderním hávu, ale i mezinárodní gastronomii. Do měsíce šéfkuchařů, který bude probíhat po celý únor, se zapojily podniky Bruxx, Vinohradský Parlament, Brambory, Sia, Bistro Sisters nebo Cukrář Skála. Podniky umožní ochutnat pokrmy, jež v menu běžně nenabízí. Grilovaná ... Měsíc šéfkuchařů nabídne pokrmy, které si už jindy v Praze nedáte
cukroví

Gastronomické cesty: Nejlepší cukrárny, do nichž vyrazit na prodloužený víkend

2. 2. 2024Lukáš Skála
Život je esence, která někdy potřebuje okořenit a jindy osladit. Pokud patříte k příznivcům dobré nálady a radosti z objevování nových míst a chutí, pak jste na správné sladké stopě. Připravili jsme si pro vás tři evropské cukrárny, které by vašim chuťovým pohárkům rozhodně neměly uniknout. Co: Maison Bertaux Kde: 28 Greek St, Soho, Londýn, Velká Británie Nejstarší cukrárna v Londýně, která je ... Gastronomické cesty: Nejlepší cukrárny, do nichž vyrazit na prodloužený víkend
City Beekend

Co o víkendu ochutnat? Dejte si ústřice zdarma nebo okoštujte nové výstavy

26. 1. 2024Bruxx
Heslo pro poslední lednový víkend zní? Masopust! Vyrobte si slušivou masku a vyrazte do průvodu. Maškarní sousedský banquet chystá Studio Alta a jitrnici dostanete také v nové restauraci HolKa. Pokud dáte před vepřovým přednost menu vonícím mořem, zajděte na halibuta nebo na ústřice. A pokud máte chuť na kapra a salát, pak vězte, že Vánoce ... Co o víkendu ochutnat? Dejte si ústřice zdarma nebo okoštujte nové výstavy
hrad

TIPY NA VÍKEND 27. – 28. LEDNA

26. 1. 2024Bistro Sisters
Praha Tuto sobotu se uskuteční unikátní pivní festival v Gabriel loci. Pivovarnictví a kláštery jsou propojeny od začátku vaření piva u nás, i proto se pivovar Zichovec rozhodl uspořádat unikátní mezinárodní degustační festival piva Winter Affair v bývalém klášteru sv. Gabriela. Festival proběhne 27. ledna v uměleckém a kulturním centru na pražském Smíchově a nabídne návštěvníkům ochutnávku nejrůznějších ... TIPY NA VÍKEND 27. – 28. LEDNA
foto jídla z Bruxxu

Halibut a Vongole

24. 1. 2024Bruxx
Jestli patříte k milovníkům těch nejchutnějších ryb a mušlí, bez přemýšlení si rovnou udělejte rezervaci! Tento festival bude stát opravdu za to a my už se nemůžeme dočkat, až ochutnáte halibuta v Oldově podání! Podívejte se na kompletní menu a dejte nám vědět, co na to říkáte. Předkrmy: halibut uzený na bukovém dřevě 365,– plátky ... Halibut a Vongole
Lukáš Hejlík

V restauracích dávám dýška deset procent a výš, zažil jsem i zmatené pohledy. Teď bych doporučil hradeckou pekárnu, říká Lukáš Hejlík

24. 1. 2024Bistro Sisters
Na festivalu Souboj na talíři LIVE, který se odehrával v O2 Universu 20. a 21. 1. 2024, se ukázalo mnoho osobností ze světa gastronomie. Na pódiu VIP stage se objevil i Lukáš Hejlík a promluvil nejen o nejlepších restauracích, které navštívil za poslední dobu, ale i tom, jaké dává spropitné, nebo jak to má s ... V restauracích dávám dýška deset procent a výš, zažil jsem i zmatené pohledy. Teď bych doporučil hradeckou pekárnu, říká Lukáš Hejlík
kuchař Kašpárek

Festival hvězdných chutí Souboj na talíři LIVE přilákal více než 12 tisíc milovníků dobrého jídla

23. 1. 2024
Dvanáct a půl tisíce lidí navštívilo o víkendu první ročník festivalu hvězdných chutí Souboj na talíři LIVE. V hale O2 universum nabízelo svá menu šestnáct špičkových restaurací z celé České republiky. Šéfkuchaři jednotlivých podniků na hlavním pódiu soutěžili ve vaření s porotci oblíbené soutěže MasterChef Česko Radkem Kašpárkem, Janem Punčochářem a Přemkem Forejtem. Plno měl i majitel tří ... Festival hvězdných chutí Souboj na talíři LIVE přilákal více než 12 tisíc milovníků dobrého jídla
upoutávka na show jídlo na talíři

Gastronomická bitva v Praze: Šéfkuchaři v akci na festivalu Souboj na talíři LIVE!

23. 1. 2024Bistro Sisters
V Praze právě začal jedinečný gastronomický festival Souboj na talíři LIVE, který přitahuje tisíce nadšených návštěvníků. Tato kuchařská show se koná v moderním prostoru O2 Universum a přináší nejen nejlepší šéfkuchaře, ale také jídla z nejprestižnějších českých restaurací. Festival nabízí možnost ochutnat pokrmy z různých kulinářských tradic. Vidět můžete také kuchařské hvězdy, které se utkávají ... Gastronomická bitva v Praze: Šéfkuchaři v akci na festivalu Souboj na talíři LIVE!
bramborák s pivem a drinkem

Objevte fígle, jak na super křupavý bramborák

23. 1. 2024Brambory
Česnek, majoránka, sůl, vejce, hladká mouka a především brambory. To jsou základní suroviny pro typicky české bramboráky, které jsou nejlepší ještě teplé a pěkně křupavé. Přesně takové bramboráky přes celý talíř v různých kombinacích můžete ochutnat v restauraci Brambory na Pankráci od 24. ledna. Bramborák je tradiční pokrm, který se zabydlel nejen u nás, ale ve většině ... Objevte fígle, jak na super křupavý bramborák
učni cukrařiny na soutěži

Lázeňský pohárek letos ovládla děvčata

17. 1. 2024Lukáš Skála
Ve středu 17 ledna 2024 proběhla (v Grandhotelu Pupp již podeváté) gastronomická soutěž pro mladé, nadějné studenty a studentky oborů kuchař a cukrář, kterou pořádá AKC ČR – pobočka Karlovy Vary. Letošního ročníku se zúčastnilo 24 studentů, z toho 17 zástupců oboru ostrých nožů a 7 zástupců oboru rychlých metliček a přesných vah, dohromady 14 děvčat a 7 ... Lázeňský pohárek letos ovládla děvčata
jitrničky

Vůně zabijačky zaplaví ulice v centru Prahy

16. 1. 2024Vinohradský Parlament
Jitrnice, krvavé jelito, prejt, ovarové koleno, škvarky nebo prdelačka. To jsou všechno pochutiny, které neodmyslitelně patří k tradiční české zabijačce. A abyste si ji dosyta užili, nemusíte jezdit ani na vesnici. Stačí zajít od 18. do 21. ledna do Vinohradského Parlamentu, kde mají zabijačkové hody. Tradiční pokrmy v moderním pojetí si budete moci vychutnat v pohodlí restaurace nebo ... Vůně zabijačky zaplaví ulice v centru Prahy
pálenka na stole

Zabijačka v muzeu, košt pálenek, nebo souboj šéfkuchařů? Tyto víkendové akce vás budou bavit

15. 1. 2024Bistro Sisters
Třetí lednový víkend potěší všechny příznivce dobrého jídla a pití. Vyhraje to u vás zabijačka, ochutnávka ovocných pálenek, velkolepý gastronomický festival, nebo návrat k tradičním specialitám našich předků? První velká gastronomická akce tohoto roku se uskuteční 20. a 21. ledna v O2 Universu v Praze. Těšit se můžete na ochutnávku jídel z vyhlášených restaurací, jako je například Aromi, ... Zabijačka v muzeu, košt pálenek, nebo souboj šéfkuchařů? Tyto víkendové akce vás budou bavit
lidé v restauraci

Kde se nejlépe najíte? Soutěž o nejoblíbenější podnik jde do finále

15. 1. 2024Brambory, Vinohradský Parlament
Po krátkém zimním spánku se probudila i největší česká gastronomická anketa – Gastro podnik roku 2023. Tato prestižní soutěž už zná své finalisty, kteří se utkají o titul nejoblíbenějšího gastro podniku v Česku. Co dělá tuto akci obzvlášť jedinečnou? Především to, že o vítězi rozhodnou preference běžných lidí, hostů gastro provozoven, nikoliv názory odborné poroty ... Kde se nejlépe najíte? Soutěž o nejoblíbenější podnik jde do finále
Lukáš Ždárský

Od nadšenců k profesionálům. Tým okolo Vnitroblocku spouští GRAM

4. 1. 2024Foodway
Své první gastro podniky otevírali bez zkušeností, v prostorech, na které jiní zanevřeli. Dnes je lidé za jejich gastronomii chválí a jejich podniky praskají ve švech. Výjimkou není ani nově otevřený podnik GRAM na Vinohradech. Ten otevřeli v druhé polovině listopadu. Když se v něm ale o měsíc později hned po ránu setkávám s jedním ze zakladatelů, Lukášem Žďárským, mají plno, jako ... Od nadšenců k profesionálům. Tým okolo Vnitroblocku spouští GRAM
chlebíčky na stole

Silvestrovským pomazánkám sedne nejen česnek, ale i ryby, maso a ovoce

27. 12. 2023Sisters
Jednohubky a chlebíčky. Tradiční klasika, která nesmí chybět na žádné party. Dají se připravit na nesčetně mnoho způsobů a kreativitě se u nich meze nekladou. Tu pozměníte pomazánku, tu si pohrajete se zdobením a máte pohoštění hotové. A protože co nevidět bude silvestr, jistě se budou hodit tipy na pomazánky, které zaručeně zabodují. Poslední den ... Silvestrovským pomazánkám sedne nejen česnek, ale i ryby, maso a ovoce
jídlo z restaurace

Na Štědrý den do hospody? Smůla

24. 12. 2023Vinohradský Parlament
Oslavy Vánoc se často pojí s dobrým jídlem a pitím. Ne každý se ale do vyčerpávajících příprav hrnout chce, nebo může. Volí tak například návštěvu restaurace, kde si štědrovečerní hostinu vychutná bez práce. Letos však bude spoustu restaurací zavřených a míst, kde vánoční menu nabízejí, tak nebude mnoho. Smažený kapr, kuřecí řízek, rybí polévka, bramborový salát, vánočka… Seznam potřebných položek a nutných příprav na vánoční ... Na Štědrý den do hospody? Smůla
Hugo a jeho víno

Hugo a jeho víno. Sekl s kariérou v logistice a naučil Čechy milovat ryzlink

23. 12. 2023Bruxx
Nikdo mu neřekne jinak než Hugo. A tenhle Hugo je člověk, který naučil Čechy pít německá vína. Patří mezi jejich nejvýraznější dovozce na český trh, a i když se do tohoto nápoje zamiloval už dávno, jeho cesta k vlastnímu byznysu nebyla vůbec přímá a ani trochu jednoduchá. Ostatně, hned zkraje to chtělo notnou dávku odvahy ... Hugo a jeho víno. Sekl s kariérou v logistice a naučil Čechy milovat ryzlink

Prosincové slavnosti v podobě Vánoc a oslav Nového roku se pomalu, ale jistě blíží

20. 12. 2023Bruxx
Prosincové slavnosti v podobě Vánoc a oslav Nového roku se pomalu, ale jistě blíží. Proto Vám přinášíme několik tipů na vyhlášené pražské podniky, které by neměli uniknout Vaší pozornosti. Belgická gastronomie servírovaná v centru Prahy Když vejdete do brasserie Bruxx na pražských Vinohradech, máte pocit, jako byste se ocitli v centru Bruselu. Její interiér okamžitě navodí ... Prosincové slavnosti v podobě Vánoc a oslav Nového roku se pomalu, ale jistě blíží
Leták na festival jídla

Souboj na talíři LIVE – Festival hvězdných chutí

20. 12. 2023Bistro Sisters
Kdo by nechtěl ochutnat skvělé jídlo z více než 10 restaurací, které znáte z pořadů TV Nova, jako jsou MasterChef Česko nebo Souboj na talíři? A můžete se navíc setkat s jejich hlavními hvězdami, kteří patří mezi významné kuchaře v Česku, jako jsou Přemek Forejt, Radek Kašpárek a Jan Punčochář. Souboj kuchařů Tuto příležitost budete ... Souboj na talíři LIVE – Festival hvězdných chutí
foto online prohlížeče

‘Rezervace přes Google‘ zjednodušují zákazníkům a restauracím vytvoření rezervace

20. 12. 2023Vinohradský Parlament
Google nebo Google Mapy Stále více zákazníků hledá restauraci prostřednictvím vyhledávače Google nebo v Google Mapách. Protože žijeme ve zrychleném světě, Google aktivně podporuje nejenom funkci vyhledávání, ale zároveň možnost vytvořit si rezervaci. Díky tomu jsou restaurace snadněji dostupné a mohou tak oslovit více nových hostů. Google, ve spolupráci s největším poskytovatelem rezervačního systému pro ... ‘Rezervace přes Google‘ zjednodušují zákazníkům a restauracím vytvoření rezervace
Lukáš Skála

Vánoce bez vaječňáku? To nelze! V redakci jsme otestovaly tradiční i originální vaječné likéry

15. 12. 2023Lukáš Skála
Vaječné likéry jsou lahůdka, kterou si lze dopřát v mnoha podobách. Od tradičních receptů až po moderní variace, svět „ajrkoňaků“ nabízí nepřeberné množství možností. Abychom vám pomohly najít ten pravý, rozhodly jsme se je otestovat. A jak to dopadlo? Naše týmová expedice do světa vaječných likérů nás zavedla od klasických receptur až po inovativní kombinace chutí. Chcete zjistit, ... Vánoce bez vaječňáku? To nelze! V redakci jsme otestovaly tradiční i originální vaječné likéry
cukroví z obchodáku

Je hodně zle. Stačilo, aby ´Babišův´ Penam začal prodávat cukroví

15. 12. 2023Lukáš Skála
O cukroví, tradičním symbolu Vánoc, psala redakce PrahaIN.cz opakovaně. Všímali jsme si jak rozdílů v cenách, tak i možných pokut. Ty hrozí v případě, kdy domácí cukrářky nenahlásí úřadům, že si tímto způsobem přivydělávají. Státní zemědělská a potravinářská inspekce na letošek slíbila nejen kontroly, ale rovněž pokuty. Ty mohou dosahovat až stovek tisíc korunu. Vášně ale nevyvolala pouze tato zpráva. Nyní jsme byli upozorněni ... Je hodně zle. Stačilo, aby ´Babišův´ Penam začal prodávat cukroví

Humři, pivo i půlnoční bufet. V jakých pražských restauracích oslavit Silvestra?

15. 12. 2023Bruxx
Poslední hodiny starého roku a první toho nového můžete strávit ve společnosti famózního menu a dechberoucích výhledů na pražská panoramata. V našem výběru je navíc varianta pro každý rozpočet! Casa De Carli Jedna z nejlepších italských restaurací v Praze, kde se budete cítit jako v Miláně, ačkoli jste v srdci Starého Města. Na Silvestra připravuje menu s pošírovaným humrem, restovaným japonským wagyu hovězím, ... Humři, pivo i půlnoční bufet. V jakých pražských restauracích oslavit Silvestra?
vánočka

Kolik stojí vánočka: Spočítali jsme, na kolik vás vyjde domácí i ta z cukrárny nebo supermarketu

14. 12. 2023Lukáš Skála
Vánočka plná rozinek a mandlí Vánočka plná rozinek a mandlí je ten nejtradičnější vánoční moučník, který by neměl chybět na žádném svátečním stole. Dá sice trochu víc práce, ale kdo má dobrý recept, nedá na domácí vánočku dopustit. Nebo tomu tak alespoň bylo v minulých letech. Jak to bude letos, kdy ceny potravin výrazně stouply? Vyplatí ... Kolik stojí vánočka: Spočítali jsme, na kolik vás vyjde domácí i ta z cukrárny nebo supermarketu
naservírované šneci

Šneci jako české tradiční vánoční jídlo: Rettigová je dělala s křenem, dnes je můžete mít s kerblíkem i šunkou

13. 12. 2023Brambory, Bruxx, Vinohradský Parlament
Už vás nebaví každý rok stát frontu na kapra? Tak ho nechte plavat a místo něj si na Štědrý den dopřejte šneky. Možná to nevíte, ale šneci jsou tradiční české postní jídlo, které se na vánoční stůl skvěle hodí. Díky tomu, že jeho maso je velice dietní, nebudete mít ani výčitky svědomí, že si dáte ... Šneci jako české tradiční vánoční jídlo: Rettigová je dělala s křenem, dnes je můžete mít s kerblíkem i šunkou
Vaječné likéry

Test vaječných koňaků z cukráren i supermarketů: Které nám chutnaly nejvíce?

12. 12. 2023Lukáš Skála
Dobrý vaječný likér (nebo, chcete-li, vaječný koňak či vaječňák) patří k Vánocům stejně jako svařené víno a cukroví. Pro někoho jde o nezbytnou surovinu k přípravě cukroví, někdo si jím rád zpříjemní adventní chvíle. A někdo si ho rád každý rok vyrábí doma sám, zatímco jiní si ho raději koupí už hotový. A že je z čeho ... Test vaječných koňaků z cukráren i supermarketů: Které nám chutnaly nejvíce?
Jiří Štift s dodavatelkou pepře

Nejlepší delikatesa světa: Kampotský pepř Pepper Field zanechává ve světě výraznou českou stopu

12. 12. 2023Bistro Sisters
České výrobky bodují na Britských ostrovech docela často, ale poprvé získal český produkt ocenění Great Taste zlatá vidlička. Profesionální porota vybrala z 14 000 vzorků z celého světa 14 nejlepších a mezi nimi byl Lyofilizovaný pepř se solným květem z Kampotu od značky Pepper Field. Kampotský pepř Poprvé také zvítězil Kampotský pepř. „Z ocenění jsme ... Nejlepší delikatesa světa: Kampotský pepř Pepper Field zanechává ve světě výraznou českou stopu
cukroví v krabičce

Pečte na pečení, dejte si vaječňák. Vybrali jsme pro vás to nejlepší kupované cukroví a likéry

11. 12. 2023Lukáš Skála
Stresuje vás výroba vánočního cukroví? Vybrali jsme pro vás podniky, kde to vyřeší za vás. Pokud se přece jenom budete do pečení pouštět, máme pro vás alespoň tipy na vánoční likéry. Tato česká cukrářka ví. Svůj vyhlášený vaječňák totiž nabízí celoročně. Nejen Vánoce by měly vonět po vanilce a rumu, píše na svých webových stránkách. ... Pečte na pečení, dejte si vaječňák. Vybrali jsme pro vás to nejlepší kupované cukroví a likéry
Lukáš Skála

Pekařinky se na internetu čílí nad cukrovím: Máslo, nebo tuk na pečení? Co na to známí cukráři?

9. 12. 2023Lukáš Skála
Cukrář Lukáš Skála Cena cukroví z rostlinného tuku je zajisté příznivější, ale chuti cukroví pečeného z másla se rozhodně nevyrovná. Všeobecně nejsem fandou rostlinného tuku. Chuť rostlinného tuku mi nevyhovuje. Náročnost přípravy bude v obou případech nejspíš stejná, ale přiznám se, že cukroví z rostlinného tuku jsem nikdy nepekl a ani neochutnával. U nás doma ... Pekařinky se na internetu čílí nad cukrovím: Máslo, nebo tuk na pečení? Co na to známí cukráři?
krásné jídlo na pařezu

Konferencím vládne zdravá strava a překvapení navíc

8. 12. 2023Foodway
Pryč jsou doby, kdy se na konferencích jedly řízky s bramborovým salátem a po jejich skončení se účastníci hned rozešli. Dnes se přípravě cateringu věnuje mnohem větší pozornost a změnilo se i chování samotných hostů, kteří rádi uvítají možnost zůstat v konferenčních prostorech déle, než je samotný program. Příprava konference neznamená pouze zajistit vhodné prostory, poutavý, přínosný ... Konferencím vládne zdravá strava a překvapení navíc
bonboniéra

Co ještě Ježíšek stihne? Tipy na nejlepší dárky na poslední chvíli

6. 12. 2023Brambory, Bruxx, Foodway, Lukáš Skála, Sisters, Vinohradský Parlament
Pokud patříte mezi ty, co při zapalování první adventní svíčky každoročně žasnou, že Vánoce už jsou překvapivě zase tady, máme dobrou zprávu. Není potřeba se stresovat. Projděte si tipy na ty nejlepší dárky, které maximálně potěší – a zároveň je ještě teď seženete. Pro ty, co to s udržitelností myslí vážně Minimalistická kolekce REVOLVER od ... Co ještě Ježíšek stihne? Tipy na nejlepší dárky na poslední chvíli
cukroví v krabičce

Kupované, nebo doma upečené vánoční cukroví? Spočítali jsme, kolik vás které bude stát

1. 12. 2023Lukáš Skála
Se stále vyššími cenami základních potravin a energií si možná i zarytí zastánci domácího pečení letos položí otázku, zda se jim ještě vyplatí dělat vánoční cukroví a jestli nebude lepší ho koupit už hotové. K vyšší ceně je nutné připočítat i celkem dost práce a času, který musíte pečení věnovat. A ne každý ho má. Abychom ... Kupované, nebo doma upečené vánoční cukroví? Spočítali jsme, kolik vás které bude stát
chlebíčky

Jak se mění chlebíčky. Roste obliba těch zdravějších, jsou sezónní i estetické

29. 11. 2023Sisters
Všichni ten lahůdkářský evergreen známe. Veka, domácí pomazánka a nahoře tradiční surovina jako šunka, vajíčko nebo sýr. V Bistru Sisters sice najdete i tuhle „klasiku“, především ale originální a moderní pojetí obložených chlebíčků, které odráží současné gastronomické trendy. Rozpovídala se o nich Kateřina Čížková, manažerka podniku. V čem se Bistro Sisters odlišuje od jiných lahůdkářství? V Sisters si zakládáme na tom, ... Jak se mění chlebíčky. Roste obliba těch zdravějších, jsou sezónní i estetické
ředitel společnosti Marlenka

Obchodníci si k cenám přirážejí příliš, proto otevřeme vlastní síť prodejen

23. 11. 2023Lukáš Skála
Kdybyste žili aspoň rok v zemích bývalého Sovětského svazu, viděli byste, jaký je v Česku ráj. To říká majitel firmy Marlenka Gevorg Avetisjan, původem Armén, českým kamarádům, když si stěžují na úředníky a podmínky pro podnikání. Není ale spokojen s tím, jak se na potravinářském trhu vytvářejí ceny zboží v obchodech. Na cestě z jeho ... Obchodníci si k cenám přirážejí příliš, proto otevřeme vlastní síť prodejen
humr na zelenině

Humři v Bruxxu zavoní po vanilce i jedlých kaštanech

20. 11. 2023Bruxx
Od dob, kdy byl humr levnější než fazole, uplynula spousta času. Maso původně podávané vězňům se postupně vyšvihlo mezi největší gastronomické lahůdky. Dnes tohoto samotářského korýše servírují špičkové restaurace, mezi něž patří i belgická brasserie Bruxx. Sous chef Oldřich Matoušek i letos na humří týden od 22. do 28. listopadu připravil originální recepty, které se ... Humři v Bruxxu zavoní po vanilce i jedlých kaštanech
chlebíčky

Gastro trendy se nevyhýbají ani obloženým chlebíčkům

20. 11. 2023Sisters
Vepřová panenka s karamelizovanou cibulkou, husí prso se zelím a povidly nebo roastbeef. Zní vám to spíše jako hlavní jídlo? Věřte, nebo nevěřte, jedná se o druhy obložených chlebíčků. Ty tam jsou časy, kdy se do lahůdkářství chodilo pouze na chlebíček s bramborovým salátem, šunkou, vajíčkem a nakládanou okurkou nakrájenou do vějířku. Vedle originálních variant jsou dnes ... Gastro trendy se nevyhýbají ani obloženým chlebíčkům

Hrnečku vař aneb Jak na vánoční cukroví bez práce

17. 11. 2023Lukáš Skála
Už se nám to blíží. Vánoce. A s nimi i shon a stres. Cukroví je neodmyslitelnou součástí tradičních českých Vánoc, přesto jak je cukroví krásné a lahodné, může být velmi stresující a časově náročné. Obzvlášť když má doma každý jiný oblíbený druh a musí ho prostě mít.  Proto jsme sestavili seznam kaváren, pekáren a e-shopů, kde ... Hrnečku vař aneb Jak na vánoční cukroví bez práce
cukroví v balíčku

Ceny cukroví 2023: Na internetu od 400 Kč za kilo, v cukrárně Dolce u Pohlreicha dáte za kilogram 2127 Kč

16. 11. 2023Lukáš Skála
MNechce se vám letos do pečení nebo si prostě jen chcete užít předvánoční čas pěkně v poklidu? Cukroví si klidně můžete koupit již hotové nebo objednat. Nabízejí je velké pekárny, restaurace, cukrárny i domácí pekařky. Vám už pak stačí si pro sladký poklad jen zajet a naaranžovat na mísy. Objednané cukroví = klidný advent I ... Ceny cukroví 2023: Na internetu od 400 Kč za kilo, v cukrárně Dolce u Pohlreicha dáte za kilogram 2127 Kč
bramborové knedlíky s omáčkou

Bramborový knedlík s konfitovanou husou z Vinohradského Parlamentu

11. 11. 2023Bistro Sisters
Plněné knedlíky jistě znáte. A už jste ochutnali tuto variaci s konfitovanou husou? Toto maso výtečně doplňuje rakytník, ale také křupavé ořechy. Na sv. Martina jako dělané! Otestujte doma tento recept od Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu a napište, jak vám chutnalo. Suroviny vařené brambory (nastrouhané) 500 g sůl (dle chuti) žloutek 2 ks hrubá mouka 100–150 g husí stehna 2 ... Bramborový knedlík s konfitovanou husou z Vinohradského Parlamentu
forbes logo

YOUR GUIDE TO ST MARTIN’S GOOSE FEAST IN PRAGUE, 2023 ED.

10. 11. 2023Brambory, Vinohradský Parlament
Jako když se spojí Mauerův Grand Restaurant Festival s fashion weekem. Tak si můžete představit akci, jejíž druhá edice právě kulminuje. Do neděle ochutnáte za cenu festivalové menu restaurací jako je třeba Aromi nebo Sansho za pouhých 790 korun. Zakladatelka projektu Anna Grosmanová v podcastu Forbes Life například prozrazuje, proč se neobejde bez spolupráce s influencery, i jak přijmout odmítnutí ... YOUR GUIDE TO ST MARTIN’S GOOSE FEAST IN PRAGUE, 2023 ED.
Lukáš Soukup a Jiří Štift

Brambory: Fantastická surovina, se kterou utáhnete celou hostinu

8. 11. 2023Brambory
Coby příloha jsou u nás brambory zavedená klasika, a to nejen ve své nejobyčejnější vařené podobě. Také jako kaše, hranolky, krokety… Tahle plodina však nabízí mnohem víc. Pojďte se s námi inspirovat ve světě! Brambory jsou fantastická surovina. Existuje jich nespočet druhů – o to více polévek, příloh, hlavních jídel i dezertů z nich můžete připravit. Základní dělení ... Brambory: Fantastická surovina, se kterou utáhnete celou hostinu

Kaldoun, langoš i roláda. Kde mají nejlepší svatomartinskou husu v Praze?

8. 11. 2023Brambory, Vinohradský Parlament
Každý rok se opakuje to stejné. Vyhlášené podniky prezentují v polovině listopadu zvláštní menu spojené s opeřencem, do jehož hejna se podle legendy schoval svatý Martin, když jej přišli požádat, aby se stal biskupem. I nejzavilejší milovníci gastronomických tradic by však mohli svůj zvyk zajít si na slavnostní husí oběd nějak osvěžit. Nevyzýváme vás, abyste se zrovna ... Kaldoun, langoš i roláda. Kde mají nejlepší svatomartinskou husu v Praze?
kachna s přípitkem piva

Na sv. Martina si v podnicích Together daly sraz husy i kachny

7. 11. 2023Brambory, Bruxx, Vinohradský Parlament
Na co si letos vsadíte? Přijede sv. Martin na bílém koni a přinese s sebou sněhové vločky, nebo zase bude na blátě? Těžko říct, že? Pokud ale rádi sázíte na jistotu, pak svátek sv. Martina strávíte ve společnosti vybraných podniků gastroaliance Together, které pro vás připravily do křupava upečené týdenní svatomartinské menu. A to nejen ... Na sv. Martina si v podnicích Together daly sraz husy i kachny
vizualizace budov na Florenci

Masaryčkou to nekončí: Penta kupuje nádraží na Florenci, přestaví další část Prahy. Jaké má plány?

2. 11. 2023Bistro Sisters
Společnost Penta Společnost Penta se před lety usadila v pražské ulici Na Florenci. Vystavěla tam Florentinum, kde vznikly i kanceláře firmy. Teď se developer přestěhoval do své čerstvě hotové chlouby: Masaryčky od Zahy Hadid. Když se ze střechy rozhlédnete po okolí, zjistíte, že společnost už je doma nejen v těchto budovách. A rozpínat se chce ... Masaryčkou to nekončí: Penta kupuje nádraží na Florenci, přestaví další část Prahy. Jaké má plány?
lišky na víně

Lišky na víně s tvarohovými knedlíčky podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

27. 10. 2023Vinohradský Parlament
Lišky jsou oblíbené houby s delikátní chutí a příjemnou pevnější strukturou. Báječně se hodí do elegantní omáčky s vínem, které zdatně sekundují efektní tvarohové knedlíčky. Sˇéfkuchař Jan Pípal z restaurace Vinohradský Parlament takto proměnil českou klasiku ve velmi působivé jídlo, které se hodí i na slavnostní tabuli. Omáčka lišky 800 g máslo 100 g tymián 2 snítky bílé ... Lišky na víně s tvarohovými knedlíčky podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu
asijské nudle

Sia Taste: Nudle a noky

25. 10. 2023Vinohradský Parlament
Udon, tsukamen a korejské batátové nudle. Tak přesně z těchto tří neskutečně dlouhých krasavic si budete moci v Sia vybrat. ZAČÁTEK:25. 10. 23 KONEC:30. 10. 23 ČAS:18:00 – 23:59 KATEGORIE:gastro|restaurace Udon, tsukamen a korejské batátové nudle. Tak přesně z těchto tří jedinečně tenkých, tvarově dokonalých a neskutečně dlouhých krasavic si budete moci 24. – 31. ... Sia Taste: Nudle a noky
kuchaři v soutěži

Největší kuchařská show na Vysočině se blíží

24. 10. 2023Lukáš Skála
Improvizovaná kuchyň uprostřed nákupní pasáže, neúprosná ubíhající časomíra a desítky očí, které nahlížejí pod ruce začínajícím kuchařům a v přímém přenosu sledují, jak vznikají lahodné dezerty i hlavní chody. V sobotu 4. listopadu se uskuteční čtvrtý ročník Gurmet dne s Krajem Vysočina, jehož součástí opět bude také české finále prestižní soutěže žáků středních škol Trophée ... Největší kuchařská show na Vysočině se blíží
Martin Hosťovecký

Kuchař na grilu: Lepší sladká tečka než kyselá přítelkyně, říká Martin Hosťovecký

20. 10. 2023Lukáš Skála
Martin Hosťovecký šéfuje kuchyni luxusního penzionu Jurášek v Kunčicích pod Ondřejníkem. V našem kraji už působil, pak ale odjel nabírat zkušenosti do Prahy a nyní dělá pomyšlení náročným hostům v Beskydech. Magazín PATRIOT pokládá v anketě Kuchař na grilu krátké otázky, na které dostává krátké odpovědi od různých kuchařů z našeho kraje. Tentokrát na ně ... Kuchař na grilu: Lepší sladká tečka než kyselá přítelkyně, říká Martin Hosťovecký
zvěřinové hody

Mixér: zvěřinové hody, kolekce pálenek a likérů nebo pivní limitka pro dobrou věc

20. 10. 2023Vinohradský Parlament
Chladné počasí si žádá něco dobrého k jídlu i pití! A proto se vám náš dnešní Mixér bude rozhodně hodit. Máme tu tip na skvělé zvěřinové hody nebo kvalitní české pálenky a likéry na zahřátí. A na závěr jednu novinku, kterou přispějete na dobrou věc. Ulovte si zvěřinu ve Vinohradském Parlamentu Maso ze zvěřiny se ... Mixér: zvěřinové hody, kolekce pálenek a likérů nebo pivní limitka pro dobrou věc
Kostel sv. Ludmily na náměstí Míru je jednou z dominant Vinohrad.

Pražské Vinohrady jsou znovu mezi nejvíce cool čtvrtěmi světa

18. 10. 2023Vinohradský Parlament
Vinohrady jsou 28. nejlepší čtvrtí na světě. Do svého žebříčku je zařadil mezinárodní magazín Time Out, který vyzdvihuje tamní nabídku podniků, ale i dvě krásná náměstí – Míru a Jiřího z Poděbrad. Pražská čtvrť ve výběru nefiguruje poprvé, dostala se do něj už před dvěma lety, zatímco loni ji vystřídala Letná. Magazín píše, že jsou Vinohrady tvořeny strmými ulicemi ... Pražské Vinohrady jsou znovu mezi nejvíce cool čtvrtěmi světa
SLEČNA VAŘÍCÍ V KUCHYYNI

Osvojte si tajné triky profesionálních kuchařů a staňte se mistrem domácí kuchyně

17. 10. 2023Bistro Sisters
Už žádné „takové to domácí vaření“… Postavte se k plotně jako profesionál a naučte se vařit prověřeným způsobem, který obstojí i v profi kuchyni. Prozradíme vám triky, které z vás udělají domácího šéfkuchaře! Práce v profesionální kuchyni je extrémně náročná, jde o rychlost, preciznost a skloubení mnoha činností tak, aby host dostal na stůl perfektní ... Osvojte si tajné triky profesionálních kuchařů a staňte se mistrem domácí kuchyně
jídlo naservírované na stole

Dopřejte si nejlepší speciality. Mezinárodní den kuchařů přímo vybízí k jejich vyzkoušení

15. 10. 2023Bistro Sisters
Mezinárodní den kuchařů, který připadá na 20. října, přináší jedinečnou příležitost poznat kuchařské umění mistrů svého oboru. Každý tak má možnost ocenit ty nejlepší speciality, které by si třeba běžně nedal a zažít nepoznané. Svátek je oslavou práce kuchařů, uznáním jejich profesionality a umu. Každoročně připadá na 20. října, a to již od roku 2004, ... Dopřejte si nejlepší speciality. Mezinárodní den kuchařů přímo vybízí k jejich vyzkoušení

Desserts now! Nejlepší sladkosti, které teď můžete ochutnat v Praze

14. 10. 2023Lukáš Skála
Lidem, kteří tvrdí, že nemají rádi sladké, jsem nikdy nedůvěřoval. Protože, kdo proboha může nemít rád zmrzlinu, šlehačku nebo čokoládu? Chtělo by se skoro zeptat: co dalšího takový člověk nemá rád? Koťata a štěňata, lidi? Zkrátka, když vám někdo tvrdí, že „není na sladké“, mějte se na pozoru, protože tady prostě něco nesedí. Abych stvrdil, že ... Desserts now! Nejlepší sladkosti, které teď můžete ochutnat v Praze
jídlo naservírované na stole

Dopřejte si nejlepší speciality. Mezinárodní den kuchařů přímo vybízí k jejich vyzkoušení

14. 10. 2023Bistro Sisters
Mezinárodní den kuchařů, který připadá na 20. října, přináší jedinečnou příležitost poznat kuchařské umění mistrů svého oboru. Každý tak má možnost ocenit ty nejlepší speciality, které by si třeba běžně nedal a zažít nepoznané. Svátek je oslavou práce kuchařů, uznáním jejich profesionality a umu. Každoročně připadá na 20. října, a to již od roku 2004, ... Dopřejte si nejlepší speciality. Mezinárodní den kuchařů přímo vybízí k jejich vyzkoušení

Tipy na podzimní gastroakce: zvěřinové hody, chobotnice, svatomartinské slavnosti nebo světově známý festival

12. 10. 2023Bruxx
Máte po ruce kalendář a plánujete si podzimní program? Pak jistě oceníte naše čtyři tipy na famózní gastroakce, které se konají v říjnu a listopadu. Pochutnáte si na zvěřině, plodech moře, skvělém vínu i specialitách světového formátu. Tak čtěte dál! Zvěřinové hody v Hospodě Na Spilce Kanec se šípkovou, nebo se zelím? Známé dilema, které ... Tipy na podzimní gastroakce: zvěřinové hody, chobotnice, svatomartinské slavnosti nebo světově známý festival
Veganské kung pao se zeleninou a rýží

Veganské kung pao se zeleninou a rýží

9. 10. 2023Bistro Sisters
Pokud se snažíte ve své stravě omezovat potraviny živočišného původu, pomáháte tím nejen svému zdraví, ale i planetě. Alespoň občas do jídelníčku zařadit jiné suroviny, které výživově dokážou nahradit maso, může být i osvěžující. Zkuste třeba bleskovou večeři se seitanem či tofu, která se inspirovala v asijské kuchyni. Suroviny seitan (nebo pevné tofu) 2 balíčky plnotučná ... Veganské kung pao se zeleninou a rýží
čínské nudle chow mein

Čínské smažené nudle chow mein s hovězím masem a zeleninou

6. 10. 2023Bistro Sisters
Chow mein je klasický čínský nudlový pokrm se zeleninou či masem. Každá rodina si ho však připravuje podle sebe, takže stačí dodržet způsob vaření a smažení a ingredience už můžete variovat podle své chuti, sezony či stavu zásob. Základ hovězí maso (nízký roštěnec nebo svíčková) 300 g nudle (čerstvé, středně tlusté, vaječné) 300 g zelí pak choi 170 g arašídový ... Čínské smažené nudle chow mein s hovězím masem a zeleninou
Sigi team

Šéfkuchaři festivalu Souboj na talíři LIVE si zahráli hokej s Poborským, Haškem a Kukou

26. 9. 2023Bistro Sisters
V pondělí se v O2 areně odehrál nezvyklý hokejový souboj. Na jedné straně stál Sigi team s řadou bývalých fotbalistů pod vedením Horsta Siegla a na druhé straně se představili čeští šéfkuchaři, včetně známých jmen z televizních pořadů jako MasterChef Česko, Souboj restaurací nebo Pohlreichův souboj restaurací. Vše se odehrálo na propagaci festivalu Souboj na ... Šéfkuchaři festivalu Souboj na talíři LIVE si zahráli hokej s Poborským, Haškem a Kukou
hroznové víno v sadu

Poznejte 5 tradičních odrůd vína, kterým se v Čechách a na Moravě daří nejlépe. S čím je ideálně kombinovat?

24. 9. 2023Bistro Sisters
Odměňujete se víkendem na jižní Moravě nebo ve vinařských Čechách, kde si můžete dopřát svěží víno z místního vinařství? Případně máte svůj večerní rituál se sklenkou našeho vína? A pochutnáváte si spíše na módních výstřelcích, nebo sázíte na klasiku tradičních odrůd, z kterých však naši šikovní vinaři dokážou vytvořit trendy zázraky? Nejste si jisti, které ... Poznejte 5 tradičních odrůd vína, kterým se v Čechách a na Moravě daří nejlépe. S čím je ideálně kombinovat?
tři mušketýři kuchaři ze známých restaurací

Tři mušketýři

22. 9. 2023Bistro Sisters
Tak dlouho je štvalo, že místo čerstvých japonských nudlí všude narážejí na polotovary, až si založili vlastní výrobnu. Parta přátel dovezla technologii z Japonska a zaplnila nejen díru na trhu, ale také dala práci lidem s handicapem. V malé výrobně nudlí, která sídlí v zázemí restaurace Jam&Co v pražských Vršovicích, je rušno. Dva pracovníci obsluhují velký stroj a ... Tři mušketýři
polévka z hub

Září v podnicích Together voní po sádle, kynutém těstě, mořských plodech i pečeném mase

15. 9. 2023Bruxx, Sisters, Vinohradský Parlament
Září je měsíc gastro festivalů. Spojuje je hodně návštěvníků a málo místa a klidu si vše pořádně vychutnat. Pokud chcete vyzkoušet něco netradičního či méně častého a přitom posedět v příjemném a klidném prostředí, zajděte v druhé polovině září do některého (nebo do všech) z podniků gastroaliance Together. A můžete si předem hodit kostkou, zda ... Září v podnicích Together voní po sádle, kynutém těstě, mořských plodech i pečeném mase
interiér kuchyně

Mistři profi kuchyní

12. 9. 2023Bruxx, Vinohradský Parlament
„Přání kuchařů a jejich následná řešení jsou pro nás univerzitou a pro naše přístroje inovacemi,“ říkají v INTERGAST. Kuchaři, kteří v mládí vyrazili na zkušenou do světa. A tam viděli špičkové profesionální kuchyně v alpských hotelích a německých jídelnách. „Rozhodli jsme se, že tento profistandard si zaslouží stejně tak i naši kolegové v Čechách. A poháněni ... Mistři profi kuchyní
květákové menu

Jak si usnadnit přípravy slavnostního menu? Uvařte ho z jedné suroviny, radí šéfkuchař Foodway Catering

12. 9. 2023Foodway
Chystáte oslavu a přemýšlíte, jak byste si mohli přípravy trochu zjednodušit? Co takhle celé menu postavit na jedné surovině? Nákup si tím velmi usnadníte. A pokud máte rádi květák, všechny chody získáte v článku naservírovány pěkně na talíři. Jak vymyslet opravdu lahodné menu na pořádnou oslavu a přitom nemuset nakupovat velké množství surovin a trávit v kuchyni dlouhé hodiny přípravami? Vyberte ... Jak si usnadnit přípravy slavnostního menu? Uvařte ho z jedné suroviny, radí šéfkuchař Foodway Catering
Borůvkové kynuté knedlíky

Borůvkové slavnosti ve Vinohradském Parlamentu

23. 8. 2023Vinohradský Parlament
Také máte léto spojené s borůvkami? Tmavě modré plody miluje snad každý, a hlavně děti, které je tak rády konzumují přímo z keříku. Letos počasí borůvkám přálo, a tak možná i vy patříte mezi ty, kdo si zašli nasbírat zásobu na zimu. Jenže na zásoby se nesahá. Dostali jste chuť na borůvky právě teď? Ve Vinohradském Parlamentu ... Borůvkové slavnosti ve Vinohradském Parlamentu

Bruxx se po tři dny zaměří na carpaccio a tatarák

14. 8. 2023Bruxx
Pražská restaurace Bruxx bude mít po tři dny v nabídce několik variací na dva oblíbené pokrmy ze syrového masa. Prostor v nich kromě hovězího a telecího dostanou také ryby a dary moře a doprovod jim obstará domácí venkovský chléb přímo z restaurační pekárny. Speciální menu Speciální menu, které sestavil sous chef Oldřich Matoušek, se bude v Bruxxu podávat pouze od středy 16. do pátku ... Bruxx se po tři dny zaměří na carpaccio a tatarák

Kynuté knedlíky z makového těsta plněné jahodami podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu

12. 8. 2023Vinohradský Parlament
Sladké plněné knedlíky mají v Česku dlouhou tradici a jsou pro naši národní kuchyni typické. Není proto divu, že se připravují z různých typů těsta a každý si najde to své oblíbené. Zkuste do svého repertoáru zařadit trochu netradiční kynuté těsto s mákem podle šéfkuchaře z pražské restaurace, která se na všemožné knedlíky specializuje. Makové ... Kynuté knedlíky z makového těsta plněné jahodami podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu
Bramborové menu na servírovacím podnose

TUTO POTRAVINU MÁTE NEUSTÁLE DOMA. SKVĚLE SE S NÍ HUBNE A JE PLNÁ VITAMINŮ

9. 8. 2023Brambory
Brambory jsou malý zázrak běžně dostupný v každé domácnosti. Víme o bramborách opravdu všechno, abychom je dokázali ocenit? BRAMBORY JAKO EXOTICKÁ ROSTLINA Brambory pocházejí z horských oblastí jihoamerických And, kde je už více než před 2000 lety pěstovali Inkové. Do Evropy je dovezli kolonizátoři nejdříve ovšem jako exotickou kvetoucí rostlinu. K nám se brambory dostaly asi v polovině 18. ... TUTO POTRAVINU MÁTE NEUSTÁLE DOMA. SKVĚLE SE S NÍ HUBNE A JE PLNÁ VITAMINŮ
rak na kaši

Kontroverze vzbudilo hodnocení evropských svačinových jídel. Vyhrály totiž slovenské bramborové placky,

1. 8. 2023Foodway
Míchaná vajíčka, syrečky, lovecký salám, domácí koláčky, ale i mušle, jačí mléko, rybí speciality či ryze vegetariánská jídla. S tím vším si musí poradit cateringová společnost, která chystá občerstvení pro hvězdy hudebních festivalů. Jaké požadavky na stravu měly zahraniční hvězdy jako Zaz, Jamiroquai, M83, White Lies či čeští interpreti jako PSH, Midi Lidi či David Koller třeba na festivalu Metronome? ... Kontroverze vzbudilo hodnocení evropských svačinových jídel. Vyhrály totiž slovenské bramborové placky,
Lukáš Soukup v tv nova

ANKETA: Je bramborák český, nebo slovenský? Hodnocení rozpoutalo vášnivou debatu

27. 7. 2023Brambory
Kontroverze vzbudilo hodnocení evropských svačinových jídel. Vyhrály totiž slovenské bramborové placky, kterým se u nás říká bramborák, cmunda nebo také vošouch. Pořadatelé z webu Taste Atlas se nás pak možná snažili ukonejšit tím, že do první stovky zařadili smažený sýr a ovocné knedlíky. Španělské krokety, řecké pirohy, italské plněné taštičky nebo gruzínské chačapuri. Právě tato ... ANKETA: Je bramborák český, nebo slovenský? Hodnocení rozpoutalo vášnivou debatu