Nová místa k návštěvě: pivotéka, bagely nebo české speciality I dnes pro vás máme výběr hned několika nových podniků, které rozhodně stojí za návštěvu. Zajímavé budou pro milovníky piva, bagelů nebo street food. Nová restaurace v Kaprovce nabízí české speciality i snídaně na vidličku V březnu byla na adrese Kaprova 8 v domě „U Tří … Cukrářský butik Skála prodává kremrole
Chřestová sezona stále ještě neskončila, pokud si chcete dopřát ještě jeden neobvyklý pokrm z královské zeleniny, zkuste chřestový koláč od cukráře Lukáše Skály. Chřestový koláč Suroviny na těsto 200 g másla 100 g cukr moučka 300 g hladké mouky 1 ks vejce 5 g kypřícího prášku 4 g soli Suroviny na náplň 600 g chřestu … Jde to i na sladko. Připravte si chřestový koláč podle cukráře
Hřešíte rádi? Myslíme samozřejmě hřešení ve sladkém slova smyslu. Že ano? Cukrář Skála O cukrářské továrně Skála jsme psali nedávno, věděli jste ale, že i oni před pár týdny otevřeli svou druhou provozovnu? Nachází se v Dlouhé ulici a jejich specialitou jsou kremrole. Je to tak, tenhle tradiční zákusek získal díky cukráři Lukáši Skálovi moderní nádech a vrací … #SWEET: 4 nejsladší místa v Praze, kde musíte zhřešit
Život je příliš krátký na to, abyste jedli průměrnou zmrzlinu. Obzvlášť pokud jde o pistáciovou! Proto jsme se rozhodli pro rozsáhlý redakční průzkum, který jednou provždy rozhodne, kam má na ni smysl v centru Prahy zajít. V testu jsme vyhodnotili vzhled, chuť, strukturu, barvu zmrzliny. Zaznamenali jsme pečlivě i usměvavost obsluhy a délku fronty. Výsledné hodnocení je na stupnici … 50 odstínů pistáciové. Ultimátní zmrzlinový test té nejlepší v Praze
Gastronomická skupina TOGETHER, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana, otevřela v pondělí 23. dubna společně s cukrářem Lukášem Skálou nový podnik. Jedná se o mladšího sourozence první pražské továrny na zákusky Cukrář Skála, tentokrát zaměřeného na kremrole, které jsou vlajkovým zákuskem prodejny. Mimo klasických kremrolí s bílkovým krémem se budou prodávat netradiční s čokoládou, jahodami nebo … CUKRÁŘSKÝ BUTIK SKÁLA ZE SÍTĚ TOGETHER PRODÁVÁ KREMROLE V PRAZE V DLOUHÉ 39
Gastronomická skupina Together, za níž stojí tým Davida Petříka a Viktora Kaplana, otevřela v prosinci 2017 ve Šporkovském paláci v centru Prahy asijskou restauraci Sia. Jedinečný prostor, jehož podobu má na svědomí architekt Václav Červenka, nabízí až 220 míst k sezení. Asijské menu restaurace Sia vychází z tradičních receptů, postupů a technologií, které jsou obohacené o zkušenosti a … Co je Sia?
Přijďte si pro kremroli zdarma! Možná už jste si všimli těch prosklených dveří V Celnici. A nebo odbočky do uličky Svatého Antonína, která je na tuto ulici kolmá. Obojí jsou průchody do nejnovější skvostů pražského pohostinství – restaurace SIA a vůbec první továrny na sladké Cukrář Skála. Vydali jsme se nová místa ochutnat a zážitek vám … Together, neboli společně pražskou gastronomickou scénou
Anketa Zlatý kuchař odstartovala letos již popáté. Vzorem je pro pořádající redakci časopisu Gastro&Hotel profi revue podobná anketa, kterou každoročně vyhlašuje prestižní německý časopis Der Feinschmecker. Redakce Gastro&Hotel oslovila 40 gastronomických odborníků, kteří o gastronomii a restauracích píší, tedy ne kuchaře, ne manažery, ne lidi pracující přímo v restauracích nebo v dodavatelských firmách, ale novináře, foodblogery … Zlatý kuchař popáté
Na prvního máje trocha cukru nikoho nezabije. Cukrář Skála Pokud jste si oblíbili cukrárnu nedaleko Náměstí republiky s nadpozemsky dobrými zákusky, máte další důvod k radosti. O pár set metrů dál, v Dlouhé 39, totiž cukrářský mistr Lukáš Skála otevřel další cukrárnu, tentokrát zaměřenou na kremrole. Mimo klasických kremrolí s bílkovým krémem si můžete pochutnat i na netradičních s čokoládou, jahodami nebo … DNESKA SE HŘEŠIT MŮŽE!
Lukáš Skála patří k cukrářské špičce, získal mimo jiné cukrářské zlato na kuchařské olympiádě. Naďa Konvalinková a Patrik Rozehnal za ním zavítali do pražského Cukráře, kde pekli sladké nadýchané pečivo z litého těsta. Říká se mu madelenky. Potažené pomerančovo-cukrovou polevou okouzlili i moderátora Aleše Cibulku. Madelenky 8 vajec 4 žloutky 150 g cukru 8 g … Sušenky madelenky jsou výborné nejen k čaji. Podle Aleše Cibulky u jedné neskončíte
